Página — Multiples Lenguajes 2° Secundaria (pág. 97)
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La dieta del pueblo mexica se enriquecia con proteinas —ranas, ajolotes, acociles,serpientes, jumiles, insectos y sus larvas-. Sin embargo, hoy en dia algunos de estos animales están en riesgo de extinguirse, por lo que ya no se deben considerar parte del menú.
El mayor desarrollo de las chinampas se logróen 1519 cuando ocuparon casi la totalidad de la superficie del lago de Xochimilco. La expansión fue tan intensa a lo largo del tiempo que provocó que México-Tenochtitlan se convirtiera en una ciudad flotante cada vez más grande.
Hoy, el lago de Xochimilco es reserva de especies,como el axolotl o ajolote, y es fundamental para la conservación de otros animales, como diversas aves que en grandes parvadas vuelan por la mañana en busca de horizontes hacia montañas y bosques de Tlalpan e Iztapalapa, y vuelven al lago al atardecer.
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