Página — Saberes Y Pensamiento Cientifico 1 (pág. 285)

Pesca, agricultura y pastoreo sustentables

En la actualidad, se llevan a cabo diversas actividades económicas como la ganadería. Por ejemplo, en el norte y centro del territorio mexicano, se ha instaurado la caprinocultura, es decir, la crianza de cabras, para el aprovechamiento de carne, leche y derivados de este animal y para la elaboración de dulces y quesos.

En el caso de la agricultura, su objetivo principal es el cultivo de la tierra para obtener frutos, verduras y granos, entre otros productos, a los que se suma el forraje. Así, el cultivo de plantas se relaciona con la alimentación del ser humano y de los animales, y es considerado una actividad económica de gran importancia debido a que genera empleos y ayuda a mejorar la salud alimentaria.Sin embargo, es importante considerar las prácticas sustentables para garantizar la protección de los diferentes ecosistemas involucrados, ya que son una fuente valiosa de alimentación, además de brindar otros beneficios; aunado a esto, también es necesario preservar el futuro de las especies.

La pesca sustentable implica el cuidado de las especies marinas, tomar conciencia de la necesidad de su preservación, respetarlas, informarse acerca de cuáles están protegidas y no se deben consumir, así como cuáles sí son para aprovechamiento alimentario de las personas y en qué temporadas se deben capturar. Asíse reduce y evita la sobreexplotación de los mares y animales marinos y, de esta manera, se contribuye a su preservación. La captura selectiva de especies para consumo evita la sobreexplotación y la posible extinción.

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