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Actividad 10: ¿Cómo puedo identificar un almuerzo saludable?

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Página 17 de Ciencias Naturales – Primero Básico | Texto del Estudiante (MINEDUC) – Descargar PDF · 2024
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Respuesta rápida

✓ Tallarines con salsa, ✓ cazuela de verduras con carne y ✓ arroz con huevo. No saludables: completo, hamburguesa con papas fritas y pizza.

📚 exercise ciencias-naturales ⭐ Dificultad 1/5 ⏱ 2 min lectura

Solución — Página 17

Ciencias Naturales – Primero Básico | Texto del Estudiante (MINEDUC) – Descargar PDF · 2024

1
Ejercicio 1

Marca con un ✓ 3 almuerzos saludables.

Observamos cada plato y evaluamos si es un almuerzo completo y equilibrado (verduras, cereales y proteínas, poca grasa y poca sal):

  1. Plato 1 (arriba izquierda): tallarines con salsa de tomate. Aporta cereales (energía) y verduras en la salsa. → Saludable ✓
  2. Plato 2 (arriba derecha): completo/pancho con mayonesa y kétchup. Es un alimento procesado, con mucha grasa, sal y poco aporte nutritivo. → No saludable
  3. Plato 3 (centro izquierda): cazuela de verduras con carne (zapallo, choclo, zanahoria y carne). Contiene verduras, cereales y proteínas en un plato cocido en casa. → Saludable ✓
  4. Plato 4 (centro derecha): hamburguesa con papas fritas. Exceso de grasa saturada y sal, casi sin verduras. → No saludable
  5. Plato 5 (abajo izquierda): pizza con queso y carne. Masa y queso con mucha grasa y sal; escasa presencia de verduras. → No saludable
  6. Plato 6 (abajo derecha): arroz con huevo. Aporta cereales y proteína de buena calidad, es un plato sencillo y poco procesado. → Saludable ✓
Respuesta

Se marcan los platos de tallarines con salsa de tomate, cazuela de verduras con carne y arroz con huevo.

2
Ejercicio 2

Comenta con tus compañeros.

  1. Se explica qué se observó en cada plato (verduras, cereales, proteínas, cantidad de grasa y sal).
  2. Se compara el plato casero (cazuela, arroz con huevo, tallarines) con la comida rápida (completo, hamburguesa, pizza).
  3. Se concluye en grupo que un almuerzo saludable incluye verduras, cereales y proteínas, y evita el exceso de grasa, azúcar y sal.

Respuesta orientativa: Un almuerzo saludable debe tener verduras, cereales y una proteína, y prepararse preferentemente en casa. La comida rápida (completo, hamburguesa con papas fritas y pizza) tiene mucha grasa y sal, por eso se consume solo de vez en cuando. Comentar con los compañeros permite comparar opiniones y reconocer hábitos alimenticios saludables.

Contenido de la página

Actividad 10

¿Cómo puedo identificar?

Identificaré un almuerzo saludable.

1. Marca con un ✓ 3 almuerzos saludables.

  • Tallarines con salsa de tomate
  • Pancho o completo con mayonesa y kétchup
  • Cazuela: verduras (zapallo, choclo, zanahoria) con carne
  • Hamburguesa con papas fritas
  • Pizza con carne y queso
  • Arroz con huevo frito

2. Comenta con tus compañeros.


16 · Lección 2

Ejemplos resueltos

Clasificar el plato 'cazuela de verduras con carne' como saludable o no saludable.

  1. Se identifican sus componentes: zapallo, choclo, zanahoria (verduras y cereales) y carne (proteína).
  2. Se revisa su preparación: cocido en casa, sin frituras ni salsas industrializadas.
  3. Se concluye que aporta los tres grupos de alimentos y poca grasa añadida.

Respuesta: Es un almuerzo saludable ✓.

Tabla

Plato ¿Saludable? Motivo
Tallarines con salsa de tomate ✓ Cereal + verdura en la salsa
Pancho con mayonesa y kétchup ✗ Muy procesado, alto en grasa y sal
Cazuela de verduras con carne ✓ Verduras + cereal + proteína
Hamburguesa con papas fritas ✗ Exceso de grasa saturada y sal
Pizza con queso y carne ✗ Masa y queso con mucha grasa
Arroz con huevo ✓ Cereal + proteína poco procesada

Diagrama

mindmap
  root((Almuerzo saludable))
    Verduras
      Zapallo
      Zanahoria
      Choclo
      Tomate
    Cereales
      Arroz
      Pasta
      Pan
    Proteinas
      Carne
      Huevo
      Legumbres
    Evitar
      Grasas
      Sal
      Azucar

Glosario (4)

Almuerzo saludable
Comida del mediodía que aporta verduras, cereales y proteínas en cantidades adecuadas, con poca grasa, azúcar y sal.
Alimento ultraprocesado
Producto industrial elaborado con muchos ingredientes añadidos, como grasas, azúcares y sal; su consumo frecuente no es saludable.
Proteína
Nutriente que ayuda a crecer y reparar el cuerpo; se encuentra en carnes, huevos, legumbres y pescados.
Cereal
Alimento que entrega energía, como el arroz, el pan, la pasta o el choclo.

Preguntas para practicar

¿Por qué la cazuela de verduras con carne es un almuerzo saludable?

Porque reúne verduras (zapallo, zanahoria, choclo), cereales y una proteína (la carne), y se cocina con poca grasa. Además se prepara en casa y no contiene salsas industrializadas.

¿Qué consecuencias tiene comer todos los días hamburguesas con papas fritas o completos?

Su consumo diario aporta mucha grasa, sal y azúcar, y muy pocas vitaminas y fibra. Esto puede aumentar de peso y favorecer enfermedades como la obesidad o la diabetes. Por eso se recomienda comer este tipo de alimentos solo de manera ocasional.

Temas y conceptos clave

Alimentación saludableIdentificación de almuerzos saludablesHábitos de vida saludablealmuerzo saludablealimentación equilibradaverdurascerealesproteínascomida ultraprocesada
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Figuras de la página (1)

Plato de tallarines con salsa de tomate y carne molida, servido en un plato gris con un tenedor.
Figura 1 image

Preguntas que la gente también hace

¿Qué alimentos debe tener un almuerzo saludable?
Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.
¿Por qué la hamburguesa con papas fritas no es un almuerzo saludable?
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¿Cuántas veces a la semana se puede comer comida rápida?
Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.
📌 Antes de leer esto
  • • Reconocer alimentos de origen vegetal y animal
  • • Distinguir alimentos naturales de alimentos procesados
  • • Identificar las comidas principales del día
Siguiente tema sugerido
Colaciones saludables y el consumo de agua en la dieta diaria
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Actividad 10iCómo puedo identificar?

Identificaré un almuerzo saludable.

  1. Marca con un 3 almuerzos saludables.

  2. Comenta con tus compañeros.

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Lección 2

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