Compara las actividades anteriores con lo que sucede cuando preparamos café con un filtro: ¿Qué queda en el filtro? ¿Qué pasa por el filtro? ¿Qué crees que pasaría si se utilizara agua fría en lugar de caliente? ¿Es éste un cambio físico o químico?

En el filtro queda el café molido; pasa el café líquido; con agua fría se disuelve menos; es un cambio físico.

Libro de Ciencias Naturales 5 grado

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¿Cómo hacer el modelo de absorción? Preguntas y comparación con el café

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Respuesta rápida

Pasaron el agua con la sal o azúcar disueltos y quedó la canela; el modelo imita la absorción intestinal. En el café quedan los posos y pasa el líquido; con agua fría se disuelve menos; es cambio físico.

📚 exercise ciencias-naturales ⭐⭐ Dificultad 2/5 ⏱ 6 min lectura

Solución — Página 48

Ciencias Naturales 5° · Cartilla

Ejercicio 1

(¿Cómo hacerlo?)

Enunciado: procedimiento del modelo de absorción.

Agreguen a un vaso con agua tibia dos cucharaditas de sal o de azúcar.
Mezclen hasta que se disuelva.
Agreguen dos cucharaditas de canela en polvo y mezclen.
Doblen la servilleta formando un embudo y colóquenlo encima del segundo vaso.
Filtren la mezcla de agua, sal o azúcar y canela.

Respuesta

el agua con la sal o el azúcar disueltos atraviesa la servilleta y cae al segundo vaso; la canela queda retenida en el filtro.

Ejercicio 2

Enunciado: Contesta las siguientes preguntas: (trabaja en tu cuaderno)

Ejercicio 2

1 — ¿Qué sustancias pasaron por el filtro y cuáles quedaron en él?

Respuesta: pasaron el agua y la sal o el azúcar, que estaban disueltas; quedó en el filtro la canela, que no se disuelve.

Respuesta

pasaron el agua y la sal o el azúcar, que estaban disueltas; quedó en el filtro la canela, que no se disuelve.

Ejercicio 2

2 — ¿Por qué crees que esto sucede?

Respuesta: porque el filtro (la servilleta) solo deja pasar partículas muy pequeñas, como las moléculas de agua, sal o azúcar disueltas; las partículas de canela son más grandes y quedan atrapadas en sus poros.

Respuesta

porque el filtro (la servilleta) solo deja pasar partículas muy pequeñas, como las moléculas de agua, sal o azúcar disueltas; las partículas de canela son más grandes y quedan atrapadas en sus poros.

Ejercicio 2

3 — ¿Qué le debería suceder a aquello que queda en el filtro para que pudiera pasar en el filtrado?

Respuesta: debería disolverse o dividirse en partículas mucho más pequeñas; es decir, debería transformarse (por ejemplo, con enzimas o con calor) hasta que sus partículas tuvieran el tamaño de las de una disolución.

Respuesta

debería disolverse o dividirse en partículas mucho más pequeñas; es decir, debería transformarse (por ejemplo, con enzimas o con calor) hasta que sus partículas tuvieran el tamaño de las de una disolución.

Ejercicio 2

4 — ¿En qué se parece este modelo a la absorción en el intestino delgado?

Respuesta: se parece porque la pared del intestino delgado, como la servilleta, deja pasar solo las sustancias pequeñas y útiles (los nutrientes disueltos), que atraviesan sus paredes hacia la sangre, y no deja pasar las partes grandes o no digeridas, que siguen su camino como desechos.

Respuesta

se parece porque la pared del intestino delgado, como la servilleta, deja pasar solo las sustancias pequeñas y útiles (los nutrientes disueltos), que atraviesan sus paredes hacia la sangre, y no deja pasar las partes grandes o no digeridas, que siguen su camino como desechos.

Ejercicio 3

Enunciado: Compara las actividades anteriores con lo que sucede cuando preparamos café con un filtro.

Ejercicio 3

1 — ¿Qué queda en el filtro?

Respuesta: el café molido o sedimento, es decir, la parte sólida e insoluble.

Respuesta

el café molido o sedimento, es decir, la parte sólida e insoluble.

Ejercicio 3

2 — ¿Qué pasa por el filtro?

Respuesta: el café líquido: el agua caliente con las sustancias disueltas del café (color, aroma y sabor).

Respuesta

el café líquido: el agua caliente con las sustancias disueltas del café (color, aroma y sabor).

Ejercicio 3

3 — ¿Qué crees que pasaría si se utilizara agua fría en lugar de caliente?

Respuesta: el agua fría disuelve mucho más lentamente y en menor cantidad las sustancias del café; el filtrado sería más lento, débil y de menos sabor, porque el calor favorece la disolución.

Respuesta

el agua fría disuelve mucho más lentamente y en menor cantidad las sustancias del café; el filtrado sería más lento, débil y de menos sabor, porque el calor favorece la disolución.

Ejercicio 3

4 — ¿Es éste un cambio físico o químico?

Respuesta: es principalmente un cambio físico: el café no pierde sus propiedades, solo se separa por tamaño de partícula (filtración) y las sustancias del café se disuelven en el agua sin transformarse en una sustancia nueva.

Respuesta

es principalmente un cambio físico: el café no pierde sus propiedades, solo se separa por tamaño de partícula (filtración) y las sustancias del café se disuelven en el agua sin transformarse en una sustancia nueva.

Contenido de la página

Guía 4B (continuación)

¿Cómo hacerlo?

Agreguen a un vaso con agua tibia, dos cucharaditas de sal o de azúcar.
Mezclen hasta que se disuelva.
Agreguen dos cucharaditas de canela en polvo y mezclen.
Doblen la servilleta formando un embudo y colóquenlo encima del segundo vaso.
Filtren la mezcla de agua, sal o azúcar y canela.

2. Contesta las siguientes preguntas (trabaja en tu cuaderno)

¿Qué sustancias pasaron por el filtro y cuáles quedaron en él?
¿Por qué crees que esto sucede?
¿Qué le debería suceder a aquello que queda en el filtro para que pudiera pasar en el filtrado?
¿En qué se parece este modelo a la absorción en el intestino delgado?

3. Compara las actividades anteriores con lo que sucede cuando preparamos café con un filtro.

¿Qué queda en el filtro?
¿Qué pasa por el filtro?
¿Qué crees que pasaría si se utilizara agua fría en lugar de caliente?
¿Es éste un cambio físico o químico?

Tabla

Comparación	Experimento con servilleta	Café con filtro
Qué pasa	Agua con sal o azúcar disueltos	Agua con las sustancias del café
Qué queda retenido	Canela	Café molido
Tipo de cambio	Físico (filtración)	Físico (disolución y filtración)
Semejanza con el cuerpo	Pared del intestino delgado que absorbe nutrientes	No aplica, es un ejemplo cotidiano de filtración

Diagrama

flowchart LR
  A[Agua tibia + sal o azúcar: se disuelve] --> B[+ canela: no se disuelve]
  B --> C[Servilleta embudo sobre el vaso 2]
  C --> D[Filtrado: agua con sal o azúcar = nutrientes]
  C --> E[Filtro retiene: canela = residuos]
  D --> F[Similar al café: pasa el líquido, queda el molido]

Glosario (3)

Filtración: Método para separar partículas sólidas de un líquido usando un filtro que deja pasar solo lo disuelto.
Disolverse: Separarse una sustancia en partículas tan pequeñas que se distribuyen uniformemente en un líquido.
Cambio físico: Transformación en la que la sustancia conserva sus propiedades, como la filtración o la disolución.

Temas y conceptos clave

Procedimiento del modelo de absorciónAnálisis del experimentoComparación con la filtración del caféfiltracióndisoluciónpared intestinalabsorciónnutrientescambio físicoagua caliente

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