Propiedades de la materia y compuestos químicos

Resolución

A nivel del mar, el agua se funde a 0\,^{\circ}\mathrm{C} y hierve a 100\,^{\circ}\mathrm{C}.

• Punto de ebullición: 100\,^{\circ}\mathrm{C}.
• Punto de fusión: 0\,^{\circ}\mathrm{C}.

La oración se completa así: La densidad es una medida de cuánto material se encuentra comprimido en un espacio determinado, es decir, la cantidad de masa por unidad de volumen.

Por tanto, el orden de las palabras es: densidad, espacio, masa, volumen.

Cada cubo tiene una arista de 1\,\mathrm{dm}=10\,\mathrm{cm}. Su volumen es:

V=a^3=(10\,\mathrm{cm})^3=1000\,\mathrm{cm}^3

Masa del cubo de aluminio:

m=\rho V=2,7\,\frac{\mathrm{g}}{\mathrm{cm}^3}\times1000\,\mathrm{cm}^3=2700\,\mathrm{g}

Masa del cubo de hierro:

m=\rho V=7,87\,\frac{\mathrm{g}}{\mathrm{cm}^3}\times1000\,\mathrm{cm}^3=7870\,\mathrm{g}

Como ambos cubos tienen el mismo volumen, el hierro es más pesado porque tiene mayor densidad. La diferencia de masas es 7870-2700=5170\,\mathrm{g}.

La solubilidad es la capacidad que tiene una sustancia para disolverse en otra y formar una mezcla homogénea. Para que ocurra se necesitan un soluto, que es la sustancia que se disuelve, y un solvente o disolvente, que es la sustancia que disuelve al soluto. También influyen la temperatura, la agitación y el tamaño de las partículas.

Los compuestos orgánicos contienen carbono unido generalmente a hidrógeno y forman parte de los seres vivos o de sustancias derivadas de ellos; por ejemplo, el azúcar y el etanol. Los compuestos inorgánicos, por lo general, no presentan cadenas de carbono e hidrógeno; incluyen sales, óxidos, ácidos y minerales, como el cloruro de sodio y el carbonato de calcio. Existen algunas excepciones, como el dióxido de carbono y los carbonatos, que contienen carbono pero se clasifican como inorgánicos.

Una sustancia se hunde en el agua cuando su densidad es mayor que 1\,\frac{\mathrm{g}}{\mathrm{cm}^3}; flota cuando su densidad es menor que la del agua.

Ejemplos que se hunden: cloruro de sodio sólido, sacarosa sólida y carbonato de calcio. Ejemplos que flotan: etanol, acetona y hexano. Estos ejemplos deben observarse únicamente con sustancias seguras, en pequeñas cantidades y bajo la supervisión del docente.

Dos compuestos que no se disuelven apreciablemente en agua son el azufre y el carbonato de calcio. Dos compuestos que sí se disuelven son el cloruro de sodio y la sacarosa. Para comprobarlo, se colocan pequeñas cantidades de cada sustancia en recipientes separados con agua, se agita y se observa si desaparece formando una mezcla homogénea o si permanece un residuo. No se deben probar sustancias desconocidas ni peligrosas.