Ficha de comprensión lectora y escritura académica

Ficha de comprensión lectora

1. Los carbohidratos aportan 4\ \text{kcal} por gramo y las proteínas también aportan 4\ \text{kcal} por gramo.

2. Si no incluimos carbohidratos y grasas, el organismo tendrá menos fuentes de energía. Puede utilizar las proteínas como combustible y, si la falta continúa, aparecerán cansancio, debilidad y dificultades para realizar las actividades diarias.

3. La matemática ayuda a calcular las calorías que aportan los alimentos y a comparar ese valor con la energía que gastamos. Así podemos organizar una dieta equilibrada, controlar las porciones y evitar un exceso o un déficit de energía.

4. Un kilómetro equivale a 100\ \text{m}=10\,000\ \text{cm}. Si cada paso mide 50\ \text{cm}:

\text{número de pasos}=\frac{10\,000\ \text{cm}}{50\ \text{cm/paso}}=200\ \text{pasos}

Al aplicar el dato de la lectura de 0{,}5\ \text{kcal} por paso:

200\times 0{,}5\ \text{kcal}=100\ \text{kcal}

Por lo tanto, se queman aproximadamente 100\ \text{kcal}. Este valor es aproximado y puede variar según la persona, la velocidad y el terreno.

5. Los alimentos envasados deben incluir la información nutricional a partir del 13 de febrero de 2016.

6. La información nutricional es importante porque permite conocer las cantidades de calorías, grasas, carbohidratos, proteínas, azúcares y otros nutrientes. Con esos datos podemos elegir alimentos de manera responsable y cuidar nuestra salud.

Actividades de escritura académica

Los datos deben reemplazarse por los que aparecen en las etiquetas de los productos de la cocina.

Una alimentación saludable debe ser variada y equilibrada. Es conveniente consumir frutas, verduras, cereales, leguminosas y proteínas en cantidades adecuadas, beber agua y realizar actividad física. La información nutricional ayuda a escoger productos con menor cantidad de azúcares, grasas y sodio.

Una persona necesita cierta cantidad de kilocalorías para mantener sus funciones vitales y realizar sus actividades diarias. La kilocaloría es una unidad de energía de los alimentos, mientras que el vatio mide potencia eléctrica. Por eso no se deben comparar directamente sin considerar el tiempo. Un foco de 100\ \text{W} consume 100\ \text{J} por segundo; para relacionarlo con las kilocalorías se puede convertir la energía eléctrica a joules y luego usar 1\ \text{kcal}=4184\ \text{J}.

Una fórmula sencilla es:

\text{IMC}=\frac{\text{masa (kg)}}{\left(\text{estatura (m)}\right)^2}

Por ejemplo, si una persona tiene una masa de 56\ \text{kg} y mide 1{,}60\ \text{m}:

\text{IMC}=\frac{56}{(1{,}60)^2}=\frac{56}{2{,}56}=21{,}875\approx21{,}9

El IMC es un indicador general y no reemplaza la valoración de un profesional de la salud.

La infografía puede incluir un organizador gráfico con estas ideas: nutrientes y su aporte energético; importancia de leer las etiquetas; equilibrio entre energía consumida y energía gastada; actividad física; y recomendaciones para una alimentación saludable. Debe incorporar imágenes, textos breves y las fuentes consultadas.