Página — Ciencias Naturales 5 (pág. 68)

Actividad

iCuál es el propósito de la actividad? Identifi car la información nutricional presente en algunos alimentos y compararlas entre sí.Tiempo sugerido 15 minutos. jQué actitud desarrollaré?Trabajar en equipo. jQué habilidad trabajaré?Comparar.

Comparar es buscar las semejanzas y diferencias entre objetos o fenómenos.

:Cuán importante es conocer la información nutricional de los alimentos?

Probablemente, hayan notado que la mayoría de los alimentos envasados tienen una etiqueta nutricional. Esta entrega información respecto de los tipos y la cantidad de nutrientes que hay en ellos, además de información acerca de su aporte energético. Para indagar respecto de esto, reúnanse en grupos de tres integrantes y realicen la siguiente actividad:

Ayuda

El aporte energético corresponde a la energía contenida en determinado alimento y que puede ser empleada por nuestro organismo. Se mide en calorías (cal)o kilocalorías (kcal).

Analizando el etiquetado de algunos alimentos

Cada uno de los integrantes del grupo debe traer un alimento diferente y que tenga una etiqueta nutricional. Luego, deben registrar la información nutricional en una tabla similar a la siguiente.

a. jQué nutrientes distinguen en cada alimento? b.jQué otra información se encuentra presente en los alimentos?Descríbanla. C.jPodrian indicar qué alimentos piensan que son saludables y cuáles no? Justifiquen. d. jQué efecto puede tener en su salud el consumo de alimentos altos en grasas o azúcares? jPor cuáles los podrías reemplazar?e.iCumplieron con el objetivo de la actividad?, ja qué lo atribuyen?

El objetivo que se busca con la etiqueta nutricional es el de informar a las personas si los alimentos son o no saludables.Por esta razón, un correcto etiquetado de un alimento debe contener, además de la información nutricional, algunas propiedades saludables asociadas al alimento y las porciones por envase.

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Lección5


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Unidad 3: jCómo afecta la alimentación a la salud de las personas?