Página — Ciencias Naturales 6 (pág. 56)

Ventana de profundización disciplinar

La saliva y las caries

La saliva juega un importante papel en el mantenimiento de una adecuada salud en la dentadura. Entre las principales funciones de este fluido se destaca la dilución y eliminación de azúcares de la boca y otras sustancias provenientes de los alimentos, ayudando a remover microorganismos de la boca. La saliva permite el mantenimiento del balance de la microbiota oral,gracias a ciertas proteinas, que forman una pelicula protectora que tiene la capacidad de modificar el metabolismo bacteriano, lo que evita la adhesión de estas bacterias a la superficie del diente.

Fuente: Llena Puy, C. (2006). La saliva en el mantenimiento de la salud oral y como ayuda en el diagnóstico de algunas patologias. Medicina Oral, Patologia Oraly Cirugia Bucal, 11(5),449-455. (Adaptación).

Taller de ciencias (Páginas 42 y 43)

Orientaciones al docente

Antes de comenzar la actividad propuesta en el Taller de ciencias, explique a sus estudiantes que realizarán un experimento y que para ello deberán ejecutar todas las etapas de una investigación cientifica. Acláreles que se deben seguir rigurosamente los pasos detallados en el texto, ya que son los que realizan los científicos para garantizar que los resultados que obtienen sean válidos, confiables y objetivos. La duración aproximada de este taller es de dos o tres dias, dependiendo de las horas disponibles para la asignatura.

Para realizar los Pasos 1 y 2, pida a sus estudiantes que se mantengan a una distancia adecuada para evitar quemaduras provocadas por el agua caliente. Usted deberá verter el contenido de la mezcla sobre las placas de Petri, en vista de que es un procedimiento riesgoso para los estudiantes.

Es frecuente que los estudiantes realicen los pasos de las actividades experimentales de manera mecánica y sin reflexionar con mayor profundidad acerca de la actividad que están realizando. Formule las siguientes preguntas para que la actividad experimental cobre sentido: jpor qué hay que identificar las variables para poder formular una pregunta de investigación? jPor

qué la hipótesis es una respuesta tentativa a la pregunta de investigación? jPor qué en el experimento se debe tomar muestra de sus manos y uñas sin lavar y lavadas?

Con el fin de gue los estudiantes comuniquen los hallazgos durante el experimento realizado, pídales que elaboren un recurso audiovisual en que promuevan el uso del jabón en la comunidad escolar.

Se sugiere evaluar aspectos actitudinales y procedimentales trabajados en este taller, mediante la lista de cotejo adjunta en el material fotocopiable de la página 68.

Enfermedades relacionadas con la falta de higiene (Página 44)

Orientaciones al docente

Con el fin de motivar el estudio de estas páginas, pregunte a sus estudiantes sobre problemas de salud que ellos hayan tenido a consecuencia de una mala higiene: jalguna vez se han visto afectados por la aparición de caries en su dentadura? jHan tenido alquna enfermedad a la piel?, jcuándo fue?, jqué la causó?jSe han enfermado alguna vez por la ingesta de algún alimento en mal estado?;Qué alimento ingirieron?jCómo fue preparado este alimento?

Actividadcomplementaria 11:Nivelación

Invite a sus estudiantes a analizar la siquiente situación experimental.

Paso 1. Dos estudiantes consiguieron dos placas de agar(A y B),y uno de ellos tocó, con la yema de uno de sus dedos, la superficie de la placa A.

Paso 2. Luego, el mismo estudiante lavó y secó sus manos, y tocó con el mismo dedo la superficie de la placa B.

Paso 3. Ubicaron las muestras, tapadas e invertidas, en un lugar cálido durante cinco dias.

A continuación motívelos a inferir sobre los posibles resultados a partir de las siguientes preguntas: luego de transcurridos los cinco dias, jen cuál de las muestras se espera observar presencia de bacterias?, jpor qué?jA qué se debe la aparición de estas bacterias en la placa de agar?, jqué factores inciden?jCómo influyóel jabón en la placa B? jQué efecto tiene el jabón sobre los microorganismos?

Ciencias Naturales · 6.o básico

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