Página — Ciencias Naturales 8° Secundaria (pág. 50)

En los líquidos se presenta un fenómeno muy particular en la superficie que está en contacto con el aire. Las moléculas que se ubican en la superficie no se encuentran sometidas a las mismas fuerzas de cohesión que las moléculas que se hallan en medio del líquido.

Las moléculas que están en la superficie del líquido, presentan un sistema desequilibrado de fuerzas, por cuanto se encuentran sometidas a las fuerzas de cohesión de las moléculas que se localizan a su lado y por debajo de ellas. Este desequilibrio da como resultado el fenómeno llamado tensión superficial, donde se forma una especie de membrana elástica, formada por las moléculas presentes en la superficie. Gracias a este fenómeno muchos insectos se pueden posar sobre el agua sin hundirse; también debido a ello se forman pompas de jabón o puede ser posible la flotación de un alfiler en un recipiente con agua.

Para comprobar la tendencia de los líquidos a formar esferas, realiza la siguiente prueba: echa agua dentro de un vaso y adiciona por las paredes igual cantidad de alcohol antiséptico; deja caer una gota de aceite de oliva. Describe y dibuja lo que observas.

Echa en un plato hondo una buena cantidad de agua; intenta hacer flotar un alfiler y observa lo que pasa. Luego, en el centro del agua coloca un papel absorbente, puede ser una servilleta o un filtro de cafetera. Pon encima de la servilleta un alfiler y espera a que el papel se sumerja totalmente. jQuéobservaste? Elabora una explicación al respecto.

Capilaridad

Pon un cubo de azúcar en una cuchara dulcera con tinto. iQué sucede? Explica lo que observas.

La fuerza que existe entre las moléculas de un líquido se llama cohesión, que es la responsable de la tensión superficial. En los líquidos también existen las que se denominan fuerzas de adhesión, las cuales se presentan entre las moléculas del líquido y las moléculas del recipiente que lo contiene,o sobre cualquier superficie que entre en contacto con él, dando lugar a lo que se conoce como capilaridad, que es el ascenso o descenso de un líquido que se desliza a lo largo de un tubo capilar. Por lo general, el tubo capilar tiene apenas el diámetro de

un cabello, aunque este fenómeno también se presenta en tubos con diámetro de 2.5 cm.

En la vida diaria suceden diversos fenómenos de capilaridad, como, por ejemplo, cuando se humedece la punta de un pan en una taza de café.Allí se observa cómo el pan se moja por encima del nivel del líquido contenido en la taza Lo mismo sucede con la lámpara de petróleo o de alcohol,cuya mecha necesita humedecerse de cualquiera de estos combustibles para encender el fuego. En las plantas, el fenómeno de capilaridad es de gran importancia para absorber y llevar agua de la raíz hasta las hojas más altas.

Viscosidad

Observa y analiza en qué orden descienden los líquidos a la parte baja de la lámina. Escribe en tu cuaderno lo observado. Explica los resultados.Indica a qué se debe la diferencia de velocidad al descender.

La viscosidad puede definirse "como la propiedad que determina la velocidad de desplazamiento de un fluido". Otra manera de decirlo es describiéndola como "la resistencia que opone un fluido para desplazarse sobre sí mismo". Esta dificultad de desplazamiento se debe a que las moléculas de los fluidos presentan fuerzas de fricción entre ellas y, cuanto mayor sea esta fricción, mayor será la viscosidad del fluido.

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Debido al fenómeno de capilaridad, la savia asciende a través de los tejidos conductores como el xilema.

Unidad 1. Los seres vivos como organismos dinámicos I