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Bebidas con cacao en México y el chocolate actual

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Respuesta rápida

Respuesta personal: se disfruta como chocolate caliente batido con molinillo o en barras de chocolate; antes era bebida sagrada y hoy está al alcance de todos.

📚 theory lengua-y-literatura ⭐ Dificultad 1/5 ⏱ 2 min lectura

Solución — Página 74

Múltiples lenguajes. Libro de Educación Primaria Grado 4° Ciclo Escolar 2025 - 2026

Ejercicio 1

Enunciado: ¿Y tú cómo disfrutas de este alimento de los dioses?

Elijo una forma de consumo: por ejemplo, el chocolate caliente o en barra.
La describo con detalles: el chocolate caliente se prepara disolviendo una tableta en leche o agua y batiéndola con molinillo hasta que hace espuma.
Explico en qué momentos lo disfruto: en el desayuno, en fiestas o en días fríos, acompañado de pan.

Respuesta orientativa: Yo disfruto el cacao principalmente como chocolate caliente, preparado en agua o leche y batido con molinillo hasta formar espuma. También me gustan las barras de chocolate para merendar. Es un alimento con mucha historia, porque antes era una bebida sagrada de los pueblos originarios y hoy lo podemos disfrutar todos.

Contenido de la página

Con el tiempo, se le han agregado otros ingredientes, como leche, canela, anís, clavo o pimienta negra, para acentuar su sabor. Hoy ya no es una bebida exclusiva, está al alcance de todos debido a que se cultiva en distintas partes del mundo.

En México prevalecen muchas bebidas que se preparan con cacao, como el taxcalate o tascalate, el tejate, el pozol, el bupu, el popo y, por supuesto, el chocolate.

Quizá la forma más popular como se consume el cacao es en tabletas o barras de chocolate.

¿Y tú cómo disfrutas de este alimento de los dioses?

Glosario (4)

taxcalate (tascalate): Bebida mexicana de cacao con maíz, achiote y canela, típica de Chiapas.
tejate: Bebida oaxaqueña de maíz, cacao, mamey y flor de cacao.
pozol: Bebida de maíz fermentado con cacao, típica del sureste mexicano.
exclusiva: Que se reserva a un grupo pequeño de personas.

Preguntas para practicar

¿Y tú cómo disfrutas de este alimento de los dioses?

Yo disfruto el cacao como chocolate caliente batido con molinillo hasta formar espuma y también en barras de chocolate. Antes era una bebida sagrada reservada a pocos; hoy, al cultivarse en muchas partes del mundo, lo podemos disfrutar todos.

Temas y conceptos clave

Bebidas con cacao de MéxicoEl chocolate hoytaxcalate o tascalatetejatepozolbupupopochocolatealimento de los dioses

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Figuras de la página (2)

Barras de chocolate oscuro con marcas en diagonal sobre un costal de fibra en verde y crema. — Figura 1 image

Dos jarros de barro con chocolate caliente y espuma, con palos de moler (molinillo o mezclador), sobre una base de madera. — Figura 2 image

Preguntas que la gente también hace

¿Qué bebidas mexicanas se preparan con cacao?

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¿Qué ingredientes se le agregan hoy al cacao?

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¿Por qué al chocolate se le llama alimento de los dioses?

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📌 Antes de leer esto

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Actividad de cierre del proyecto: compartir cómo se disfruta el cacao en la comunidad

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Con el tiempo, se le han agregado otros ingredientes, como leche, canela,anís, clauo o pimienta negra, para acentuar su sabor. Hoy ya no es una bebida exclusiua, está al alcance de todos debido a que se cultiua en distintas partes del mundo.

En México preualecen muchas bebidas que se preparan con cacao, como el taxcalate o tascalate, el tejate, el pozol, el bupu,el popoy, por supuesto,elchocolate.

Quizá la forma más popular como se consume el cacao es en tabletas o barras de chocolate.

iY tú cómo disfrutas de este alimento delos dioses?8

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