a) Enlista tres medidas de prevención de la vía respiratoria. b) Explica por qué usar sólo limón para preparar carne o pescado es peligroso. c) Menciona tres medidas de la vía digestiva y señala cuál actúa sobre el vehículo de transmisión. d) Señala tres medidas de la vía sanguínea.

2.a Medidas respiratorias: cubrebocas y careta; guardar distancia social; mantener ventilados los espacios cerrados. 2.b El limón es ácido pero no elimina todos los microorganismos (salmonella, parásitos, etc.): da falsa sensación de seguridad. 2.c Medidas digestivas: lavar frutas y verduras; hervir el agua antes de beberla; lavarse las manos antes de comer. La que actúa sobre el vehículo es hervir el agua a 100 ^C. 2.d Medidas sanguíneas: usar guantes y cubrebocas al atender personas sangrando; no usar jeringas usadas; usar preservativo.

Clasifica según la vía de contagio: (i) comer en puesto callejero sin higiene; (ii) compartir jeringas; (iii) no usar cubrebocas en reunión cerrada con persona enferma.

(i) digestiva, (ii) sanguínea, (iii) respiratoria

Libro de De Lo Humano y Lo Comunitario 1 EGB

SEP/CONALITEG

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Medidas de prevención de riesgos biológicos según la vía de contagio

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Respuesta rápida

Prevención por vías: respiratoria → cubrebocas, distancia, ventilación; digestiva → lavar alimentos, hervir agua, cocinar bien; sanguínea → guantes, jeringas seguras, preservativo.

📚 theory biologia ⭐⭐ Dificultad 2/5 ⏱ 6 min lectura

Solución — Página 50

Colección Ximhai. De lo humano y lo comunitario. Libro de Educación Secundaria Grado 1° Ciclo Escolar 2025 - 2026

Ejercicio 1

¿Por qué determinar el tipo de vía de contagio al que estamos expuestos es el primer paso para prevenir riesgos biológicos?

Respuesta orientativa: Porque cada vía de transmisión (respiratoria, digestiva o sanguínea) implica un mecanismo distinto de entrada del agente patógeno al organismo; al identificar la vía se pueden aplicar medidas específicas que bloquean ese mecanismo. Si no se sabe cómo se transmite la enfermedma, las medidas podrían ser ineficaces. Identificar la vía permite priorizar los recursos de prevención de forma adecuada.

Ejercicio 2

Parte 2.a

Enlista al menos tres medidas de prevención de la vía respiratoria.

Respuesta

Usar cubrebocas y careta al interactuar con personas enfermas o con síntomas; guardar distancia social, sobre todo en espacios cerrados; mantener ventilados los espacios cerrados.

Parte 2.b

Explica por qué usar sólo limón para preparar carne o pescado es peligroso.

Respuesta orientativa: El limón tiene un pH ácido que puede inhibir parcialmente algunos microorganismos, pero no es lo suficientemente fuerte para eliminar todos los patógenos presentes (como salmonella, triquinela o parásitos). Por lo tanto, el uso exclusivo de limón da una falsa sensación de seguridad y puede causar enfermedades transmitidas por alimentos.

Parte 2.c

Menciona tres medidas de prevención de la vía digestiva y explica cuál de ellas actúa sobre el vehículo de transmisión (el agua o los alimentos).

Respuesta

(i) Lavar perfectamente las frutas y verduras antes de consumirlas; (ii) no beber agua de la llave o hervirla antes de tomarla; (iii) lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño. La medida que actúa sobre el vehículo de transmisión es hervir el agua: al calentarla a $100\,^{\circ}\mathrm{C}$ durante varios minutos se destruyen la mayoría de los microorganismos patógenos presentes.

Parte 2.d

Señala tres medidas de prevención de la vía sanguínea.

Respuesta

Usar guantes, cubrebocas o careta al interactuar con personas enfermas que están sangrando; evitar emplear jeringas usadas o de dudosa procedencia; usar preservativo para tener relaciones sexuales.

Ejercicio 3

Clasifica las siguientes situaciones según la vía de contagio correspondiente: (i) comer en un puesto callejero sin medidas de higiene; (ii) compartir jeringas con otra persona; (iii) no usar cubrebocas en una reunión cerrada con una persona enferma. ¿Qué vía corresponde a cada una?

Respuesta

(i) Vía digestiva, porque el patógeno entra por el consumo de alimentos contaminados; (ii) Vía sanguínea, porque el agente se introduce directamente en el torrente sanguíneo; (iii) Vía respiratoria, porque las gotículas con el patógeno se inhalan en un espacio cerrado y mal ventilado.

Contenido de la página

Para retomar el tema de los riesgos biológicos, debe considerarse que una forma de prevenirlos es determinar el tipo de contagio al que se está expuesto y seguir ciertas medidas:

Por vía respiratoria:

Usar cubrebocas y careta al interactuar con personas enfermas o con síntomas.
Guardar distancia social, sobre todo en espacios cerrados.
Mantener ventilados los espacios cerrados.

Por vía digestiva:

Lavar perfectamente las frutas y verduras antes de consumirlas.
Desinfectar las verduras que se comerán crudas.
Evitar ingerir carnes, pescados y mariscos crudos. Usar sólo limón para preparar carne o pescado es peligroso, porque este fruto no mata todos los microorganismos.
Evitar el consumo de alimentos en puestos callejeros, ya que varios no tienen medidas de higiene.
No beber agua de la llave o, en su caso, hervirla antes de tomarla.
Lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño.

Por vía sanguínea:

Usar guantes, cubrebocas o careta al interactuar con personas enfermas que están sangrando.
Evitar emplear jeringas usadas o de dudosa procedencia.
Usar preservativo para tener relaciones sexuales.

Ejemplos resueltos

Un grupo de estudiantes planea comer en un puesto callejero de tacos. ¿Qué riesgo biológico corren y qué medida de prevención deben aplicar?

El puesto callejero puede no contar con medidas de higiene adecuadas.
La enfermedad se adquiriría por ingestión de alimentos contaminados: corresponde a la vía digestiva.
Medida recomendada: evitar el consumo de alimentos en puestos que no garanticen higiene, o asegurarse de que los alimentos estén bien cocidos y servidos limpios.
Complementar con lavado de manos antes de comer.

Tabla

Vía de contagio	Medidas de prevención
Respiratoria	Usar cubrebocas y careta; guardar distancia social; mantener ventilados los espacios cerrados.
Digestiva	Lavar frutas y verduras; desinfectar verduras crudas; evitar carnes, pescados y mariscos crudos; evitar puestos callejeros sin higiene; hervir el agua; lavarse las manos.
Sanguínea	Usar guantes y protección facial; evitar jeringas usadas o de dudosa procedencia; usar preservativo.

Diagrama

flowchart TD
    A[Riesgo biológico] --> B{Vía de contagio}
    B --> C[Respiratoria]
    B --> D[Digestiva]
    B --> E[Sanguínea]
    C --> C1[Cubrebocas y careta]
    C --> C2[Distancia social]
    C --> C3[Ventilación]
    D --> D1[Lavar frutas y verduras]
    D --> D2[Hervir el agua]
    D --> D3[Lavarse las manos]
    E --> E1[Usar guantes]
    E --> E2[Jeringas estériles]
    E --> E3[Preservativo]

Glosario (4)

Riesgo biológico: Posibilidad de que una persona se enferme por contacto con agentes biológicos como bacterias, virus, hongos o parásitos.
Vía de contagio: Mecanismo por el cual un agente infeccioso pasa de una fuente de infección a un nuevo hospedero (respiratoria, digestiva, sanguínea, entre otras).
Prevención: Conjunto de acciones que se realizan para evitar o reducir la probabilidad de que ocurra un riesgo o una enfermedad.
Microorganismo: Organismo viviente tan pequeño que solo puede observarse con un microscopio; muchos de ellos causan enfermedades.

Preguntas para practicar

¿Por qué determinar el tipo de vía de contagio al que se está expuesto es esencial para prevenir riesgos biológicos?

Porque cada vía de transmisión implica un mecanismo distinto de entrada del patógeno al organismo; al conocer la vía se pueden aplicar medidas específicas que bloquean ese mecanismo. De lo contrario, las acciones preventivas podrían no ser eficaces.

¿Por qué usar sólo limón para preparar carne o pescado es una medida insuficiente?

El limón tiene un pH ácido que inhibe parcialmente algunos microorganismos, pero no es lo suficientemente fuerte para eliminar todos los patógenos (como salmonella o parásitos), generando una falsa sensación de seguridad alimentaria.

¿Qué medidas tomarías para prevenir el contagio de una enfermedad de vía sanguínea en tu comunidad?

Usar guantes y protección facial al atender personas con sangrado, no compartir jeringas ni objetos cortopunzantes, acudir a centros de salud con material estéril y promover el uso de preservativos para relaciones sexuales seguras.

Temas y conceptos clave

Prevención de riesgos biológicosVías de contagio: respiratoria, digestiva y sanguíneaMedidas de higiene y protecciónRiesgo biológicoVía de contagioContagio respiratorioContagio digestivoContagio sanguíneoPrevenciónMedidas de higiene

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Figuras de la página (3)

Familia (madre, hija y padre) usando cubrebocas y de pie bajo una estructura, ilustrando medidas de la vía respiratoria. — Figura 1 image

Profesional de salud se coloca guantes de látex azules, ilustrando medidas de protección para la vía sanguínea. — Figura 2 image

Persona lavándose las manos con abundante espuma bajo un grifo, ilustrando medidas de higiene de la vía digestiva. — Figura 3 image

Preguntas que la gente también hace

¿Cuáles son las medidas de prevención según la vía de contagio?

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¿Cómo se transmite una enfermedad por vía digestiva?

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¿Por qué es importante usar cubrebocas en espacios cerrados?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

📌 Antes de leer esto

• Concepto de agente biológico y patógeno
• Noiones básicas de higiene personal
• Comprensión de la transmisión de enfermedades infecciosas

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Riesgos físicos, químicos y su prevención

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Para retomar el tema de los riesgos biológicos, debe considerarse que una forma de prevenirlos es determinar el tipo de contagio al que se está expuesto y seguir ciertas medidas:

Por via respiratoria:

(ciUsar cubrebocas y careta al interactuar con personas enfermas o con sintomas.

Guardar distancia social, sobre todo en espacios cerrados.

Mantener ventilados los espacios cerrados.

Por via digestiva:

Lavar perfectamente las frutas y verduras antes de consumirlas.

Desinfectar las verduras que se comerán crudas.

Evitar ingerir carnes, pescados y mariscos crudos.Usar sólo limón para preparar carne o pescado es peligroso, porque este fruto no mata todos los microorganismos.

Evitar el consumo de alimentos en puestos callejeros, ya que varios no tienen medidas de higiene.

No beber agua de la llave o, en su caso, hervirla antes de tomarla.

Lavarse las manos antes de comer y después de ir al bano.