Contempla a detalle estas imágenes de oficios del siglo XIX y responde: ¿Has visto algo parecido en la actualidad?

1. Observa la litografía de Claudio Linati (1828): un carnicero montado a caballo que transporta cortes de carne colgados de un arco de metal, acompañado de un perro, vendiendo directamente en la calle.
2. Observa el óleo de Manuel Serrano (siglo XIX): una vendedora de buñuelos que prepara y ofrece el alimento en la vía pública, oficio propio de la economía popular urbana del siglo XIX.
3. Compara con la actualidad: sí existen equivalentes modernos. En muchas ciudades de México todavía hay puestos de carne en mercados, vendedores ambulantes de buñuelos en temporada navideña y vendedores callejeros de antojitos.

¿Qué tanto ha cambiado la forma en que se prestan estos servicios?

1. En el siglo XIX la venta era ambulante y domiciliaria: el comerciante recorría las calles con su mercancía o iba de casa en casa, sin local fijo.
2. El abasto dependía de animales de tiro y de transporte manual; no había cadenas de frío ni refrigeración industrial.
3. En la actualidad cambió la escala y la tecnología: existen tiendas con refrigeración, supermercados, cadenas de suministro, pagos electrónicos, aplicaciones de domicilio y regulación sanitaria, aunque el puesto callejero persiste.

¿Qué oficios existen en la comunidad donde vives?

1. Enumera los oficios que puedes observar a diario: comercio, servicios, producción y trabajo independiente.
2. Registra al menos cinco con su lugar de práctica (mercado, tienda, taller, calle, escuela, hospital).
3. Verifica si alguno proviene de oficios del siglo XIX (carnicería, panadería, sastrería, herrería, transporte animal sustituido por vehículos).

Respuesta orientativa: En la mayoría de las comunidades mexicanas existen albañiles, taxistas y repartidores, tenderos, herreros, peluqueros, costureras, vendedores ambulantes, enfermeras y maestros; algunos son continuidad directa de oficios decimonónicos, como la carnicería, la panadería y la sastrería.