Libro de De Lo Humano y Lo Comunitario 2

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Química verde, ingeniería verde y sustentabilidad en los procesos productivos

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La química verde reduce sustancias peligrosas (<1% de residuos en papel); la ingeniería verde minimiza contaminantes (hojas de plátano en Tailandia); ambas exigen materias primas no destructivas y trabajo digno.

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Solución — Página 131

Colección Sk´asolil. De lo humano y lo comunitario. Libro de Educación Telesecundaria Grado 2° Ciclo Escolar 2025 - 2026

Ejercicio 1

Contenido de la página

Ejercicio 1

Química verde

Definición: rama de la química cuya finalidad es diseñar productos y procesos químicos que reduzcan o eliminen la generación y el uso de sustancias peligrosas.

Ejemplo — producción de papel:

Se produce pulpa de celulosa blanqueada siguiendo los principios de la química verde.
Los desechos se tratan químicamente para su reutilización.
Parte de esos residuos se emplea como combustible para generar energía que se aprovecha en el proceso de fabricación.
Al final se genera menos del $1\%$ de residuos sólidos.

Ejercicio 2

Ingeniería verde

Definición: finalidad de diseñar procesos y productos que minimicen la generación de contaminantes, los riesgos al medio ambiente y a la salud.

Ejemplo — Tailandia (desde 2020):

En lugar de plástico se emplean hojas de plátano y tiras delgadas de bambú para envolver vegetales.
Las hojas de plátano son resistentes y conservan la frescura de los alimentos; además hay gran cantidad de árboles de plátano en el territorio.
También se usan bolsas hechas con polvo de maíz y cajas hechas con el bagazo de la caña de azúcar.

Ejercicio 3

Consideraciones éticas y sociales

No deben emplearse materias primas que contribuyan a la deforestación, el agotamiento de recursos naturales, la destrucción de hábitats o la extinción de especies.
Se busca que los procesos sean amigables con el medio ambiente.
Se requiere disminuir la desigualdad social y la pobreza mediante la remuneración justa del trabajo y la revalorización del trabajo artesanal, para que quienes lo realizan accedan a la educación y cubran necesidades básicas (alimentación y salud).

Cita destacada: «La sustentabilidad favorece el bienestar social. Aunque trabajar con procesos sustentables aún representa un reto, es importante considerar que las ventajas para las generaciones presentes y futuras son más significativas y trascendentes que los obstáculos que implica su implementación.»

Ejercicio 4

Sostenimiento de los procesos productivos

Los procesos productivos cambian constantemente y se ajustan a las diversas necesidades; sin embargo, ante los efectos del cambio climático ha adquirido mayor relevancia optar por procesos productivos sustentables. Cambiar el enfoque de la utilidad económica por la satisfacción de necesidades vitales transformará las maneras de producción, así como la demanda de servicios para un mayor número de personas, y mejorará su calidad de vida. La sustentabilidad es la mejor iniciativa para resolver dilemas actuales y futuros.

Contenido de la página

Otro proceso productivo sustentable es la química verde, cuya finalidad es diseñar productos y procesos químicos que reduzcan o eliminen la generación y el uso de sustancias peligrosas. Por ejemplo, existe un procedimiento para la producción de pulpa de celulosa blanqueada para la elaboración de papel que se realiza siguiendo los principios de la química verde. En este procedimiento los desechos son tratados químicamente para su reutilización, y parte de esos residuos son empleados como combustible para generar energía que se aprovecha en el proceso de fabricación. Al final, se genera menos de 1% de residuos sólidos.

La ingeniería verde, por otro lado, tiene la finalidad de diseñar procesos y productos que minimicen la generación de contaminantes, los riesgos al medio ambiente y a la salud. Por ejemplo, en Tailandia, desde 2020, se han empleado hojas de plátano y tiras delgadas de bambú, en lugar de plástico, para envolver vegetales. Las hojas de plátano son resistentes y conservan la frescura de los alimentos; además, en el territorio tailandés hay una gran cantidad de árboles de plátano. Este país también utiliza bolsas hechas con polvo de maíz y cajas hechas con el bagazo de la caña de azúcar.

Es importante tomar en cuenta que al aplicar la ingeniería y la química verde en cualquier parte del mundo para producir artesanías o artículos técnicamente complejos y avanzados, no deben emplearse materias primas que contribuyan a la deforestación o agotamiento de los recursos naturales, la destrucción de hábitats o la extinción de especies. Se busca que los procesos sean amigables con el medio ambiente. De la misma manera, se requiere disminuir la desigualdad social y la pobreza mediante la remuneración justa del trabajo y la revalorización del trabajo artesanal, de tal manera que las personas que lo realicen puedan acceder a la educación y cubran sus necesidades básicas, como la alimentación y la salud.

La sustentabilidad favorece el bienestar social. Aunque trabajar con procesos sustentables aún representa un reto, es importante considerar que las ventajas para las generaciones presentes y futuras son más significativas y trascendentes que los obstáculos que implica su implementación.

Los procesos productivos cambian constantemente y se ajustan a las diversas necesidades; sin embargo, ante los efectos del cambio climático, ha adquirido mayor relevancia optar por procesos productivos sustentables. Cambiar el enfoque de la utilidad económica por la satisfacción de necesidades vitales transformará las maneras de producción, así como la demanda de servicios para un mayor número de personas y mejorará su calidad de vida. La sustentabilidad es la mejor iniciativa para resolver dilemas actuales y futuros.

Ejemplos resueltos

¿Cómo funciona el proceso de pulpa de celulosa bajo los principios de la química verde?

Los desechos se tratan químicamente para su reutilización.
Parte de los residuos se quema como combustible para generar energía.
Esa energía se aprovecha dentro del proceso de fabricación.
Resultado: se genera menos del $1\%$ de residuos sólidos.

¿Qué alternativas al plástico ha usado Tailandia desde 2020?

Hojas de plátano y tiras de bambú para envolver vegetales, bolsas de polvo de maíz y cajas de bagazo de caña de azúcar.

Tabla

Aspecto	Química verde	Ingeniería verde
Finalidad	Reducir o eliminar sustancias peligrosas	Minimizar contaminantes y riesgos
Ejemplo	Papel con < 1% de residuos sólidos	Hojas de plátano y bambú en Tailandia
Impacto	Menos residuos	Menos contaminación y riesgos a la salud

Diagrama

flowchart LR
  A[Procesos productivos] --> B{¿Enfoque?}
  B -->|Utilidad económica| C[Modelo tradicional]
  B -->|Satisfacción de necesidades vitales| D[Procesos sustentables]
  D --> E[Química verde]
  D --> F[Ingeniería verde]
  E --> G[Menos sustancias peligrosas<br/>Residuos < 1%]
  F --> H[Menos contaminantes<br/>Alternativas al plástico]
  G --> I[Mejor calidad de vida]
  H --> I

Fórmulas y ecuaciones

Generación de residuos sólidos en el proceso de papel con química verde: $< 1\%$

$\text{Residuos sólidos}$ < 1%

Glosario (4)

Química verde: Diseño de productos y procesos químicos que reducen o eliminan el uso de sustancias peligrosas.
Ingeniería verde: Diseño de procesos y productos que minimizan contaminantes y riesgos para el ambiente y la salud.
Bagazo de caña de azúcar: Residuo fibroso que queda tras moler la caña, reutilizado para fabricar cajas.
Remuneración justa: Pago equitativo por el trabajo que permite cubrir necesidades básicas.

Preguntas para practicar

¿Por qué es importante no usar materias primas que provengan de la deforestación al aplicar la ingeniería y la química verde?

Porque esos materiales destruyen hábitats, agotan recursos naturales y pueden causar la extinción de especies; la sustentabilidad exige que los procesos sean amigables con el medio ambiente y compatibles con la vida de las generaciones presentes y futuras.

¿De qué manera la remuneración justa del trabajo contribuye a la sustentabilidad?

Una remuneración justa reduce la desigualdad social y la pobreza, permitiendo a las personas acceder a educación y cubrir necesidades básicas como alimentación y salud; así la sustentabilidad no solo es ambiental, sino también social.

¿Cómo la sustentabilidad puede resolver dilemas actuales y futuros relacionados con el cambio climático?

Optar por procesos productivos sustentables cambia el enfoque de la utilidad económica hacia la satisfacción de necesidades vitales, transforma las maneras de producción y mejora la calidad de vida, ofreciendo una respuesta estructural a los efectos del cambio climático.

Temas y conceptos clave

Química verdeIngeniería verdeProcesos productivos sustentablesBienestar social y sustentabilidadQuímica verdeIngeniería verdeResiduos sólidosMaterias primas sustentablesRemuneración justaCambio climático

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Figuras de la página (2)

Interior de una planta industrial con contenedores blancos y azules de gran tamaño dispuestos en filas, correspondiente al proceso de producción de pulpa de celulosa. — Figura 1 image

Científica con bata blanca, cubrebocas, guantes y cofia examinando en un laboratorio un matraz con contenido amarillo, representando la investigación en química verde. — Figura 2 image

Preguntas que la gente también hace

¿Qué es la química verde y para qué sirve?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

¿En qué se diferencia la química verde de la ingeniería verde?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

¿Por qué Tailandia usa hojas de plátano para envolver alimentos?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

📌 Antes de leer esto

• Concepto de sustentabilidad y desarrollo sustentable
• Qué son los residuos sólidos y los contaminantes
• Idea básica de procesos productivos industriales

Siguiente tema sugerido

Indicadores de sustentabilidad y evaluación ambiental de procesos productivos

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Otro proceso productivo sustentable es la química verde, cuya fi nalidad es disenar productos y procesos químicos que reduzcan o eliminen la generación y el uso de sustancias peligrosas. Por ejemplo,existe un procedimiento para la producción de pulpa de celulosa blanqueada para la elaboración de papel que se realiza siguiendo los principios de la química verde. En este procedimiento los desechos son tratados químicamente para su reutilización, y parte de esos residuos son empleados como combustible para generar energia que se aprovecha en el proceso de fabricación. Al final, se genera menos de 1% de residuos sólidos.

La ingeniería verde, por otro lado, tiene la fi nalidad de disenar procesos y productos que minimicen la generación de contaminantes,los riesgos al medio ambiente y a la salud. Por ejemplo, en Tailandia,desde 2020, se han empleado hojas de plátano y tiras delgadas de bambú, en lugar de plástico, para envolver vegetales. Las hojas de plátano son resistentes y conservan la frescura de los alimentos; además, en el territorio tailandés hay una gran cantidad de árboles de plátano. Este pais también utiliza bolsas hechas con polvo de maiz y cajas hechas con el bagazo de la cańa de azúcar.

Es importante tomar en cuenta que al aplicar la ingeniería y la química verde en cualquier parte del mundo para producir artesanías o artículos técnicamente complejos y avanzados, no deben emplearse materias primas que contribuyan a la deforestación o agotamiento de los recursos naturales, la destrucción de hábitats o la extinción de especies. Se busca que los procesos sean amigables con el medio ambiente. De la misma manera, se requiere disminuir la desigualdad social y la pobreza mediante la remuneración justa del trabajo y la revalorización del trabajo artesanal, de tal manera que las personas que lo realizan puedan acceder a la educación y cubran sus necesidades básicas, como la alimentación y la salud.

La sustentabilidad favorece el bienestar social. Aunque trabajar con procesos sustentables aún representa un reto, es importante considerar que las ventajas para las generaciones presentes y futuras son más significativas y trascendentes que los obstáculos que implica su implementación.

Los procesos productivos cambian constantemente y se ajustan a las diversas necesidades; sin embargo, ante los efectos del cambio climático, ha adquirido mayor relevancia optar por procesos productivos sustentables. Cambiar el enfoque de la utilidad económica por la satisfacción de necesidades vitales transformará las maneras de producción,así como la demanda de servicios para un mayor número de personas y mejorará su calidad de vida. La sustentabilidad es la mejor iniciativa para resolver dilemas actuales y futuros.

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