Libro de Saberes y Pensamiento Cientifico 2

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Medidas tradicionales en México: la cuarta, el costal y la pizca

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La página explica las medidas tradicionales mexicanas (cuarta, costal, bote, jarra, pizca, cucharadita, taza) que coexisten con el SI.

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Solución — Página 248

Colección Sk´asolil. Saberes y pensamiento científico. Libro de Educación Telesecundaria Grado 2° Ciclo Escolar 2025 - 2026

Análisis de la página

La página es de carácter teórico y no presenta ejercicios numerados. Su propósito es que el estudiante reconozca que, además del Sistema Internacional de Unidades (SI), en México persisten medidas tradicionales heredadas de la época prehispánica y virreinal.

Ideas principales

El SI es el sistema de medición común vigente en la actualidad.
En México aún se emplean medidas antiguas en la vida cotidiana.
La cuarta equivale a la distancia entre la punta del dedo pulgar y la punta del dedo meñique con la palma estirada; es lo mismo que el cemiztetl. Se usaba en España y se introdujo durante el virreinato.
En el comercio y la adquisición de alimentos se usan la jarra o el vaso con agua.
En la construcción se usan el costal o el bote como medidas de arena y grava; el bote también mide agua, lo que permite proporciones adecuadas para la mezcla con la que se pegan los ladrillos.
En el ámbito familiar se usan la pizca (para sal, pimienta u otros condimentos), la cucharadita, la cucharada sopera y la taza (para líquidos y sólidos).

Reflexión orientativa

Estas medidas son aproximadas y variables, ya que dependen del tamaño de la mano, del recipiente o de la costumbre local. Por eso el SI es más confiable para la ciencia y el comercio formal, pero las medidas tradicionales siguen siendo útiles en contextos cotidianos y culturales.

Respuesta orientativa: El texto muestra que la medición no es solo un asunto científico, sino también cultural: las comunidades conservan unidades propias porque son prácticas, cercanas y suficientes para sus actividades diarias.

Contenido de la página

Con el paso del tiempo, varias sociedades acordaron utilizar un sistema de medición común, el Sistema Internacional de Unidades (SI) vigente en la actualidad. Sin embargo, en México, algunas medidas de la cultura prehispánica y de la época virreinal aún son utilizadas en el presente.

Un ejemplo de ello es la cuarta, que equivale a la distancia entre la punta del dedo pulgar y la punta del dedo meñique con la palma estirada (lo mismo que el cemiztetl). Esta unidad se utilizaba antiguamente en España, pero fue introducida durante el virreinato y su uso en aquellos tiempos se normalizó. En algunos lugares del país se le sigue llamando cuarta.

En algunas comunidades aún se utilizan sistemas de medición diferentes al SI en la vida cotidiana. Por ejemplo, los usados en el comercio y la adquisición de alimento como la jarra o el vaso con agua.

En el ámbito de la construcción se suele utilizar el costal o el bote como medidas de arena y grava, aunque también el bote sirve como medida de agua. Esto permite a las personas usar las proporciones adecuadas para hacer la mezcla con la que se pegan los ladrillos.

En el ámbito familiar, además de las medidas utilizadas en la comunidad, existen otras más particulares, sobre todo, al momento de preparar alimentos o seguir recetas culinarias; por ejemplo, la pizca. Esta se usa para medir cuánta sal, pimienta u otro condimento se le debe agregar a determinado platillo. También está la cucharadita, la cucharada sopera o la taza, utilizadas para medir líquidos y sólidos.

Tabla

Ámbito	Medida tradicional	Uso
Cuerpo	Cuarta o cemiztetl	Distancia entre pulgar y meñique con la palma estirada
Comercio	Jarra o vaso con agua	Medir alimentos y líquidos
Construcción	Costal o bote	Medir arena, grava y agua para mezcla
Cocina	Pizca	Medir sal, pimienta u otros condimentos
Cocina	Cucharadita, cucharada sopera o taza	Medir líquidos y sólidos

Diagrama

mindmap
  root((Medidas en México))
    Sistema Internacional de Unidades
      Oficial
      Universal
    Medidas tradicionales
      Prehispánicas
        Cuarta o cemiztetl
      Virreinales
        Cuarta
      Cotidianas
        Jarra
        Vaso con agua
      Construcción
        Costal
        Bote
      Familiares
        Pizca
        Cucharadita
        Cucharada sopera
        Taza

Glosario (9)

SI: Sistema Internacional de Unidades, sistema de medición común vigente en la actualidad.
cuarta: Medida que equivale a la distancia entre la punta del dedo pulgar y la punta del dedo meñique con la palma estirada.
cemiztetl: Nombre de origen prehispánico equivalente a la cuarta.
costal: Saco usado como medida de arena y grava en la construcción.
bote: Recipiente usado como medida de arena, grava y agua en la construcción.
pizca: Cantidad pequeña que se toma con los dedos para medir sal, pimienta u otros condimentos.
cucharadita: Medida casera para líquidos y sólidos, menor que la cucharada sopera.
cucharada sopera: Medida casera para líquidos y sólidos, mayor que la cucharadita.
taza: Recipiente usado como medida casera para líquidos y sólidos.

Preguntas para practicar

¿Por qué en México aún se utilizan medidas como la cuarta o el costal si existe el Sistema Internacional de Unidades?

Porque son medidas prácticas, cercanas y heredadas de la cultura prehispánica y virreinal. En comunidades y oficios como la construcción o la cocina resultan suficientes y fáciles de usar sin instrumentos especializados. Además, forman parte de la identidad cultural y de las costumbres locales.

¿Qué ventajas y desventajas tienen las medidas tradicionales frente al SI?

Ventajas: son accesibles, no requieren instrumentos y están adaptadas a contextos locales. Desventajas: son aproximadas y variables, pues dependen del tamaño de la mano o del recipiente, lo que dificulta la comparación exacta entre personas o regiones.

Temas y conceptos clave

Sistema Internacional de UnidadesMedidas tradicionales en MéxicoMedición en la vida cotidianaSIcuartacemiztetlcostalbotejarrapizcacucharaditacucharada soperataza

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Figuras de la página (4)

Puesto de mercado con una vendedora y varios recipientes de plástico con alimentos o líquidos, que ilustra el uso de jarras y vasos como medidas. — Figura 1 image

Pila de tortillas de maíz sobre un mantel blanco. — Figura 2 image

Sacos de cemento o material de construcción apilados junto a bloques, que representan el uso del costal en la construcción. — Figura 3 image

Ingredientes de cocina y utensilios como tazas, cucharas y huevos, que ilustran las medidas caseras. — Figura 4 image

Preguntas que la gente también hace

¿Qué es la cuarta y a cuánto equivale?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

¿Qué medidas tradicionales se usan en la construcción en México?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

¿Por qué en México aún se usan medidas distintas al Sistema Internacional?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

📌 Antes de leer esto

• Concepto de medición y unidades
• Conocimiento básico del Sistema Internacional de Unidades
• Identificación de instrumentos de medición

Siguiente tema sugerido

Equivalencias entre medidas tradicionales y el Sistema Internacional de Unidades

📝 Transcripción de la página (texto seleccionable) 1717 caracteres

Con el paso del tiempo, varias sociedades acordaron utilizar un sistema de medición común, el Sistema Internacional de Unidades (sI) vigente en la actualidad.Sin embargo, en México, algunas medidas de la cultura prehispánica y de la época virreinal aún son utilizadas en el presente.

Un ejemplo de ello es la cuarta, que equivale a la distancia entre la punta del dedo pulgar y la punta del dedo menique con la palma estirada (lo mismo que el cemiztetl). Esta unidad se utilizaba antiguamente en Espana, pero fue introducida durante el virreinato y su uso en aquellos tiempos se normalizó. En algunos lugares del país se le sigue lamando cuarta.

En algunas comunidades aún se utilizan sistemas de medición diferentes al sI en la vida cotidiana. Por ejemplo, los usados en el comercio y la adquisición de alimento como la jarra o el vaso con agua.

En el ámbito familiar, además de las medidas utilizadas en la comunidad, existen otras más particulares, sobre todo, al momento de preparar alimentos o seguir recetas culinarias; por ejemplo, la pizca. Esta se usa para medir cuánta sal, pimienta u otro condimento se le debe agregar a determinado platillo. También está la cucharadita, la cucharada sopera o la taza, utilizadas para medir líquidos y sólidos.

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