Muhu sara / Hampipaq mama sara — saberes tradicionales sobre el maíz en quechua Chanka

Lectura

Muhu sara (Semilla de maíz)

El texto en quechua Chanka narra que el muhu sara (semilla de maíz) debe provenir de las mejores mazorcas: bien maduras, con hileras rojizas (chiw niraq) y bien formadas. Las mujeres las guardan con cuidado (sumaqta waqaychanku); al almacenarlas, colocan ceniza alrededor (sirkanta churanku) para que ningún insecto entre. Los hombres no deben tocarlas. Se reza a los apukunatam (dioses/montañas sagradas) y la mama sara también «habla» (rimapayan). La semilla «duerme» (saraqa puñun) hasta que llega el tiempo de siembra; entonces las mujeres, con cariño, la extraen, sin tomar la punta ni la base de la mazorca.

El segundo párrafo refuerza: son sólo las mujeres quienes cuidan y extraen la semilla, sin que los hombres la toquen. El maíz semilla es como una mujer joven (sipas warmihinam) que «entra al corazón de la tierra» (allpapa sunqunman yaykun); con el trabajo masculino en el campo comienza a dar frutos. Las mazorcas vacías o huecas (chusu sarakunataqa) no se seleccionan. La mama sara escucha y sabe a quién quiere y a quién no quiere.

Hampipaq mama sara — Uhupaq hampi (Remedio para la tos)

En las comunidades (ayllunchikkunapiqa) el maíz es remedio para toda enfermedad; todas las formas de vida tienen en el maíz su medicina.

Remedio con yuraq almirun sara (maíz blanco almiron) para la tos con sangre:

1. Seleccionar 6 granos grandes del maíz blanco almiron.
2. Tostarlos en fuego sin reventar (mana hamkaspa/kamchaspa) — es decir, tostar suavemente sin que se abran.
3. Molerlos o chancarllos (chamchana).
4. Hervir en una taza de agua (huk tasa timpuchkaq yakupi chulluchina).
5. Endulzar (miskichana).
6. Beber cada vez que sienta sed (sapa yakunayakuptin).

Propósito: El maíz almiron blanco es hemostático según la medicina tradicional andina; se usa para personas que ya tosen sangre (yawartaña tuqaqtapas).

Glosario

• muhu sara: semilla de maíz seleccionada para la siembra.
• chiw niraq: de color rojizo/anaranjado intenso (calidad de la mazorca).
• waqaychan / waqaychanku: guardar, conservar.
• sirkanta churanku: colocan ceniza en círculo (protección contra insectos).
• chuqllukuna: mazorcas/choclos.
• apukunatam mañakun: reza/pide a los Apus (dioses montaña).
• mama sara: maíz madre, maíz sagrado.
• rimapayan: habla, se expresa (se dice que la mama sara habla).
• puñun: duerme (la semilla está en reposo).
• sipas warmi: mujer joven, muchacha.
• allpapa sunqunman yaykun: entra al corazón de la tierra.
• chusu sara: maíz vacío/hueco, no apto para semilla.
• hampipaq mama sara: maíz madre medicinal.
• uhupaq hampi: remedio para la tos.
• yuraq almirun sara: maíz blanco almiron.
• tuqaq: que tose; yawartaña tuqaqtapas = quien ya tose sangre.
• hamkaspa/kamchaspa: reventar (como palomitas); la instrucción es NO hacerlo.
• chamchana: moler/chancar.
• chulluchina: hervir, cocer en agua.
• miskichana: endulzar.
• yakunayakuptin: cuando tenga sed.