Kulli sara y Sara huqariy — saberes ancestrales del maíz
Respuesta rápida
Página de lectura informativa en quechua. No contiene ejercicios resolubles. Ver Glosario en solution_md para términos clave.
Solución — Página 40
Llaqtanchikpa kawsayninkuna - Chanka : saberes de los pueblos - Comunicación y Ciencia y Tecnología quechua, variante Chanca · 2021
Lectura
Chullpi sara (continuación)
El texto inicia con la mención de las 622 variedades de maíz llamadas "chullpi sara", que ahora se comercializan en mercados internacionales y reaparecen tras su desaparición. Este maíz madura rápido como el almirun sara y se adapta al clima frío y templado (qichwa).
Kulli sara
El kulli sara crece en los valles cálidos de las quebradas en zonas de serranía. Sus características:
- Tallo y hojas de color negro/oscuro desde la raíz
- No crece muy alto; está casi en extinción (runa chinkaykuqllam)
- Menos dulce que el almirun sara; difícil de encontrar; requiere poca agua
- Grano y mazorca de color oscuro/morado
- Cocido en agua puede beberse como remedio para diversas enfermedades
- Purifica la sangre al beberlo regularmente
- Contiene vitaminas B1, B2 y B5, y otros nutrientes energéticos
- Muy buscado por sus propiedades, pero poco cultivado y escasamente disponible en mercados
- Madura en aproximadamente 7 a 8 meses tras la siembra
- Crece bien en clima frío y templado (qichwa)
- Requiere campo bien abonado para buen rendimiento
Sara huqariy (Cosecha del maíz)
Cada familia tiene su propia forma de cosechar. El proceso incluye:
- Antes de iniciar la cosecha, se invoca ritualmente al maíz madre (mama sara), a los apus (espíritus de los cerros) y a la mama pacha (madre tierra)
- Se realizan ofrendas y libaciones (tinkarispa, anqusaspa)
- La cosecha comienza cuando el maíz está maduro y amarillo
- Señales de madurez: las hojas externas de las mazorcas (chuqllu) empiezan a abrirse y los tallos comienzan a secarse
Glosario
- Kulli sara: maíz morado, variedad andina de color oscuro con propiedades medicinales.
- Sara huqariy: cosecha ritual del maíz.
- Apukuna: espíritus tutelares de los cerros.
- Mama pacha: madre tierra, deidad andina.
- Tinkarispa: haciendo ofrendas/libaciones.
- Anqusaspa: invocando, pidiendo permiso ritual.
- Chuqllu: choclo, mazorca de maíz tierno.
- Qichwa: zona ecológica andina de clima templado (2500-3500 m.s.n.m.).
Preguntas que la gente también hace
¿Qué propiedades medicinales tiene el kulli sara?
¿Por qué el kulli sara está casi en extinción?
¿Cómo se realiza el sara huqariy (cosecha del maíz)?
¿Qué vitaminas contiene el maíz morado andino?
¿Qué significa invocar a los apus antes de la cosecha?
- • Conocimiento básico de lectura en quechua variante Chanca
- • Ver páginas anteriores: variedades de maíz andino (chullpi sara, almirun sara)
📝 Transcripción de la página (texto seleccionable) 1663 caracteres
622 chullpi sara'"nispam suticharqunku, kay sarataqa hawa suyukunamanñam rantikuchkanku,chaymi chinkasqanmantaña kaqmanta rikurimuchkan. Kay saraqa almirun saramanta tumpam utqaymanmi puqumun, chiripi, qichwapi tarpusqa kasqanmanhinam puqumun.
Kulli sara
Kulli saraqa, urqu suyupim quñi wayqunkunapi wiñan.Tullunmanta pacham yana, rapinpas yana tulluyuqmi, manam ancha hatuntachu winan, yaqa runa chinkaykuqllam.Wirunpas almirun sarapahinam miskillaña, ichaqa sasa maskanam mana ancha yakuyuqmi, waki wakillanmi yakusapa.
Kulli saraqa yanam, quruntampas kirunkunapas yanapunim,kay sarataqa yakupi timpuchispam upyana, kusallañam kulli saraqa tukuy unquypaq, sapa kuti upyasqaqa sumaqllatas yawarninchikta kurkunchikman apaykachan; hinaspapas wakin sarakunamantaqa aswan kallpayuqsi,kansi B1 kallpan, B2kallpan, vitamina B5 nisqakuna. Huk kallpanchaqninkunapas kansi, chaysi kay saraqa ancha maskasqa, chayna kachkaptinpas manam anchatachu tarpunkun, asllatam tarpunku, manataqmi achkanpiqa rantinkutaqchu.
Kulli saraqa tarpusqam tumpa qilla niraq, tarpusqamanta yaqa qanchis - pusaq killapim puqumun, chiripi, qichwaniqpi kasqanmanhinam puqumun. Sumaq wanusqa chakrapim allin qispim, mana chayqa manam ancha qispinchu, samachispa,sumaqta wanuspam tarpuna.
Sara huqariy
Sapa ayllupim huk niraqkama sara huqariypas, maypi kasqanmanhinam huqarinku, ichaqa yaqa qayllasmi sumaqta mama sarata rimapayaspa,apukunaman, mama pachaman tinkarispa, anqusaspa sara huqariytaqa qallarinku.
Sara sumaqta qilluyaspa puquptinmi sara huqariy qallarin,allinña huqarinapaq kaspaqa sutillam wakin sarakunapa chuqllun wayunkan, tullunmanta chuqllunkuna wayukun, wakin
38
Otros libros recomendados
Mi mantita linda. Cuento No. 3 · 2009
MINEDU
8 págs.
El Muqui. Cuento No. 11 · 2009
MINEDU
10 págs.
Nunash, la bella durmiente. Cuento No. 12 · 2009
MINEDU
10 págs.
El zorro enamorado de la Luna. Cuento No. 7 · 2009
MINEDU
8 págs.
Con los ojos abiertos yo escucho. Cuento No. 2 · 2009
MINEDU
8 págs.
El viaje al cielo. Cuento No. 9 · 2009
MINEDU
12 págs.
Primera Colección de Biografías para Niños y Niñas : José María Arguedas · 2015
MINEDU
15 págs.
Guía para el docente “Jakoinra yoyo ati iketian katotabo 2019” : Shipibo - Konibo · 2019
MINEDU
12 págs.