Chullipaq hampi - Mikunapaq sara - Almirun sara

Lectura

Hampi (Medicina tradicional con maíz)

Este conocimiento es de los abuelos ancestrales, quienes lo usaban para curar. Antes de tostar el maíz, se le hablaba: "Mamá Sara, danos tu medicina, con tu fuerza me curaré".

Chullipaq hampi (Medicina para los escalofríos)

El maíz también sirve como medicina para los escalofríos. Cuando los escalofríos atacan, se buscan granos de maíz morado; el maíz morado es excelente para los escalofríos y los alivia.

Para el escalofrío se buscan los granos del maíz morado, se queman y cuando el escalofrío aparece, se inhala su humo/vapor. También se puede hervir el maíz morado tostado en agua con eucalipto y miel, y tomarlo. Así el escalofrío desaparece rápidamente.

Mikunapaq sara (Maíz para comer)

Almirun sara (Maíz almirun)

El maíz almirun crece en los valles cálidos de la región de los cerros. No crece muy grande ni grueso, pero su choclo es muy dulce y jugoso.

Existen muchas variedades: blanco, morado, sintu, yawri; sus granos son grandes y muy dulces. El maíz almirun también sirve para hacer hamka (maíz tostado seco) y kamcha (choclo tostado), que son muy buenos para comer. De este maíz también se obtiene choclo blanco y amarillo.

Este maíz tarda en madurar: desde la siembra demora aproximadamente siete u ocho meses en producir bien. Cuando ya está maduro, en el tiempo de la cosecha madura en seis meses.

Glosario

• hampi: medicina, remedio
• sara: maíz
• chullipaq hampi: medicina para los escalofríos
• chullli: escalofrío
• puka qurunta muruchu: maíz de grano morado
• qusñi: humo
• yukalito: eucalipto
• almirun sara: variedad de maíz andino (almiron)
• hamka: maíz tostado (seco)
• kamcha: choclo tostado
• chuchuqa: choclo deshidratado/seco
• wirun: choclo tierno
• tarpuy: siembra
• puquy: maduración/cosecha