Kawsay ukukunapi kuchi uywakuy — Crianza de cerdos según las épocas del año

Lectura

Puquy uku (Época de lluvias) En la época lluviosa, los cerdos son bien alimentados con hierbas tiernas (llullu qura), hojas de maíz (ataquta), pulpa y otros alimentos que se les dan repetidamente. También reciben agua sucia con restos de comida; con eso el cerdo crece rápidamente. Se les ata con sogas para que no destruyan los cultivos.

Paray lluqsiy uku (Fin de las lluvias) Esta época coincide con la cosecha de papas. Los cerdos comen papas dejadas en el suelo, papas podridas y papas finas cada mañana. Los animales acompañan a la gente a todas partes, comiendo los restos de la cosecha.

Chakiy uku (Época seca) En la época seca comienza la cosecha de maíz (mama sara), habas (hawas) y papas secas (rihuta). Los cerdos viejos y grandes son bien alimentados con alimentos secos y engordan rápidamente. En esta época no se lleva a los cerdos a ningún lugar; se los cuida en el corral para que produzcan abundantemente.

Diagrama 1

Ciclo estacional andino y manejo del cerdo

flowchart LR
  A[Puquy uku\nÉpoca lluviosa] -->|Fin de lluvias| B[Paray lluqsiy uku\nCosecha de papas]
  B -->|Secado| C[Chakiy uku\nÉpoca seca]
  C -->|Lluvias nuevas| A
  A --- A1[Hierbas tiernas, ataquta\nRestos y agua]
  B --- B1[Papas cosechadas\nPapas podridas]
  C --- C1[Sara, hawas, rihuta]

Glosario

• puquy uku: época de lluvias / tiempo de florecimiento
• paray lluqsiy uku: fin de la temporada de lluvias
• chakiy uku: época seca
• kuchi: cerdo
• uywa: animal doméstico / crianza
• llullu qura: hierba tierna
• ataquta: hojas/tallos de maíz
• mama sara: maíz principal
• hawas: habas
• rihuta: papa seca (deshidratada)
• ranra ranra: atado con soga
• ismusqa: podrido, fermentado
• kawsay: vida, sustento, modo de vivir