Producción y precio del pollo en el Perú durante 2015

1. La producción de pollo en 2015 fue de 673 millones de unidades.
2. En 2014 fue de 626 millones de unidades.
3. El incremento reportado fue del 7 %: 626 \times 1{,}07 \approx 669{,}8 millones, cifra aproximada que confirma el récord cercano a los 673 millones.
4. Diferencia absoluta: 673 - 626 = 47 millones de unidades más.

Respuesta orientativa: En 2015 la producción y el consumo de pollo alcanzaron 673 millones de unidades, 47 millones más que en 2014 (626 millones), es decir, un crecimiento del 7 % anual.

1. La diferencia anual fue de 47 millones de unidades.
2. Dividiendo entre los 12 meses del año: \frac{47}{12} \approx 3{,}9 millones de unidades mensuales.
3. Este dato coincide con el valor citado en la nota: 3,9 millones adicionales por mes.

Respuesta orientativa: El consumo adicional fue de aproximadamente 3,9 millones de pollos por mes.

1. En años previos el crecimiento anual fue del 7 % al 8 %.
2. En 2014 el crecimiento fue del 5,5 %, por debajo de esa banda histórica.
3. En 2015 el crecimiento se recuperó al 7 %.
4. La explicación de APA: el crecimiento de la demanda explica la mayor producción.

Respuesta orientativa: En años anteriores el consumo crecía entre 7 % y 8 % anual; en 2014 bajó a 5,5 %, y en 2015 volvió al 7 %, empujado por el aumento de la demanda.

1. El 6 de enero el precio fue de S/ 6,00 por kilo.
2. Bajó sostenidamente hasta S/ 5,30 el kilo el lunes 10.
3. Caída absoluta: 6{,}00 - 5{,}30 = 0{,}70 soles por kilo.
4. Caída porcentual: \frac{0{,}70}{6{,}00} \times 100 \approx 11{,}7 \%.
5. Luego se recuperó hasta S/ 5,90 los dos últimos días: alza de 5{,}90 - 5{,}30 = 0{,}60 soles, es decir, \frac{0{,}60}{5{,}30} \times 100 \approx 11{,}3 \%.

Respuesta orientativa: El precio cayó de S/ 6,00 a S/ 5,30 (una disminución de S/ 0,70 o 11,7 %) y luego se recuperó hasta S/ 5,90 (un alza de 11,3 % respecto al mínimo).

1. El maíz es el principal insumo para el alimento de las aves.
2. La industria avícola peruana importa la mayor parte de ese grano.
3. Si baja el precio internacional del maíz pero sube el tipo de cambio (soles por dólar), el costo en soles no disminuye.
4. Efecto neto: la baja externa del insumo se diluye en el precio final del ave en los centros de acopio.

Respuesta orientativa: Porque el insumo se importa en dólares: una baja del precio internacional se compensa con el aumento del tipo de cambio, de modo que el costo de producción en soles no cae y el precio del pollo se mantiene.

1. La APA atribuye el alza al aumento de la demanda en las fiestas de fin de año.
2. Es inflación de demanda: más compradores presionan el precio al alza.
3. La proyección fue que el precio se estabilizaría, conforme ya se observa en los centros de acopio de Lima.

Respuesta orientativa: La subida se debió a la demanda elevada en las fiestas de fin de año; APA proyectó que el precio se estabilizaría en los meses siguientes.

1. El precio promedio anual de 2015 fue 7 % menor que el registrado en 2013.
2. Interpretación: pese al crecimiento de la demanda, el consumidor pagó en promedio menos en 2015 que en 2013.
3. Relación con el índice de precios: P_{2015} = 0{,}93 \times P_{2013}.

Respuesta orientativa: El precio promedio anual de venta en 2015 fue 7 % menor que el de 2013, es decir, P_{2015} = 0{,}93 \times P_{2013}.