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Quimica 3° · Bgu 3 Quimica 2024 · 2024
Libro de Química 3 BGU

Ministerio de Educación del Ecuador

155/210

Actividades: Conservantes en Jugos Cítricos y Rendimiento de Reacciones

📄 ejercicios quimica 🎓 bachillerato · 3° BGU Ecuador 🇪🇨 EC 🗣 Español
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📚 exercise quimica ⭐⭐⭐ Dificultad 3/5 ⏱ 1 min lectura

Solución — Página 155

Quimica 3° · Bgu 3 Quimica 2024 · 2024

Actividad 9

Investigo ¿Cuáles son los componentes que permiten que los jugos cítricos artificiales se puedan almacenar por más tiempo que los jugos naturales?

(Conservantes como sorbato de potasio, benzoato de sodio y antioxidantes como ácido ascórbico)

Actividad 10

Investigo y explico ¿Por qué el rendimiento teórico de una reacción química es diferente a la cantidad obtenida en laboratorio o industria?

(Reacciones secundarias, pérdidas en el proceso, condiciones no ideales, impurezas)

Contenido de la página

Actividad 9

Investigo ¿Cuáles son los componentes que permiten que los jugos cítricos artificiales se puedan almacenar por más tiempo que los jugos naturales?

(Conservantes como sorbato de potasio, benzoato de sodio y antioxidantes como ácido ascórbico)

Actividad 10

Investigo y explico ¿Por qué el rendimiento teórico de una reacción química es diferente a la cantidad obtenida en laboratorio o industria?

(Reacciones secundarias, pérdidas en el proceso, condiciones no ideales, impurezas)

Fórmulas y ecuaciones

% \text{ rendimiento} = \frac{\text{rendimiento experimental}}{\text{rendimiento teórico}} \times 100

Preguntas para practicar

¿Cuáles son los componentes que permiten que los jugos cítricos artificiales se almacenen más tiempo?

¿Por qué el rendimiento teórico de una reacción difiere del obtenido en laboratorio o industria?

Temas y conceptos clave

Conservantes químicosJugos cítricosRendimiento de reacciónEstequiometríaconservanteácido ascórbicosorbato de potasiobenzoato de sodiorendimiento teóricorendimiento experimental
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Actividades: Tipos de Mezclas Heterogéneas
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  1. Investigo ¿Cuáles son los componentes que permiten que los jugos cítricos artificiales se puedan almacenar por más tiempo que los jugos naturales?

  2. Investigo y explico ¿Por qué el rendimiento teórico de una reacción química es diferente a la cantidad obtenida en el laboratorio o la industria?

154 Texto de Química

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