Identificar, en cada solución, cuál es el soluto y cuál es el solvente. Recordemos: el soluto es la sustancia disuelta (generalmente en menor proporción) y el solvente es la sustancia que disuelve (mayor proporción); en los metales, el metal abundante es el solvente.

Paso 1. En las soluciones líquidas acuosas (leche chocolatada, gaseosa, vinagre, gelatina), el agua de la leche o del medio es el solvente, y los sólidos disueltos o gases son los solutos.

Paso 2. En las aleaciones (acero, bronce, amalgama) el metal que está en mayor proporción actúa como solvente: \text{Fe} en el acero, \text{Cu} en el bronce y \text{Hg} en la amalgama.

Paso 3. La amalgama es una solución líquida o pastosa de mercurio con metales; el mercurio es el solvente por excelencia, y se usa en empastes dentales.

Completar la importancia de cada solución en la vida cotidiana.

Paso 1. Se observa el uso de cada solución según su composición y propiedades.

Paso 2. Se anota la función principal en la salud, industria o alimentación.

Leer el texto sobre bebidas tradicionales del Ecuador (canelazo, colada morada, chicha de piña, té de horchata, rompope) y dialogar en equipo sobre sus ingredientes.

Paso 1. Estas bebidas se elaboran mezclando agua, azúcar, frutas, cereales, especias y, en algunos casos, alcohol.

Paso 2. En casi todas, el agua es el solvente y los ingredientes disueltos (azúcar, canela, mora, piña) son los solutos.

Paso 3. La mayoría son mezclas homogéneas (soluciones acuosas transparentes), aunque algunas contienen partículas en suspensión que las vuelven heterogéneas.

Respuesta orientativa: las bebidas tradicionales son mayoritariamente soluciones acuosas homogéneas (agua + azúcar + aromatizantes), pero pueden presentar fases heterogéneas como frutas en trozos o residuos en suspensión.

Analizar si la bebida tradicional de la localidad es mezcla homogénea o heterogénea.

Paso 1. Se define mezcla homogénea: composición uniforme en todo el volumen, una sola fase, sin separación visible de sus componentes (ejemplo: la colada morada bien cernida es una solución acuosa homogénea).

Paso 2. Se define mezcla heterogénea: composición no uniforme, dos o más fases visibles (ejemplo: chicha de piña con trozos de fruta, o canelazo con canela en polvo en suspensión: heterogénea).

Paso 3. Se compara la bebida elegida con estos criterios: si al dejarla reposar aparecen sedimentos, capas o trozos, es heterogénea; si es transparente y uniforme, es homogénea.

Respuesta orientativa: ejemplo analizado: la chicha de piña es heterogénea cuando presenta trozos de fruta y fibras en suspensión; la colada morada cernida es homogénea, pues es una solución uniforme de agua, azúcar, mora y especias.

Elaborar un afiche informativo sobre la bebida tradicional local.

Paso 1. Se elige la bebida y se documentan su origen, ingredientes y localidad.

Paso 2. Se identifica la materia prima local (caña de azúcar, piña, mora, maíz, canela) que aporta cada ingrediente.

Paso 3. Se clasifica cada mezcla en homogénea o heterogénea y se redacta el mensaje del afiche destacando la riqueza de la biodiversidad local.

Respuesta orientativa: el afiche debe incluir: nombre de la bebida, foto, ingredientes con su clasificación de mezcla y un mensaje sobre la biodiversidad y cultura alimentaria del Ecuador.

Metacognición

Preguntas de reflexión sobre el aprendizaje de la sección (se responden de forma individual y luego se comparte en plenaria).

¿Qué he aprendido? Que en toda solución hay un soluto y un solvente, que el solvente es la fase mayoritaria y que las aleaciones son soluciones sólidas (acero: \text{Fe} con \text{C}; bronce: \text{Cu} con \text{Sn}; amalgama: \text{Hg} como solvente).

¿Cómo lo he aprendido? Analizando la composición de soluciones cotidianas, comparando su proporción y clasificándolas como homogéneas o heterogéneas mediante la observación de sus componentes.

¿Para qué me ha servido? Para reconocer en qué situaciones de la vida diaria (alimentos, construcción, odontología) se aplican las soluciones y sus propiedades.

¿En qué otras ocasiones puedo usarlo? En la cocina (elaboración de jugos y salsas), en la industria (aleaciones metálicas) y en la salud (soluciones inyectables y enjuagues bucales).