Aplica la regla mitad, tercio y décimo a un plato de 600 g: calcula los gramos de hidratos de carbono, de proteínas y de grasas, y determina qué fracción del plato ocupan en total.

300 g; 200 g; 60 g; 14/15 del plato

Libro de Ciencias Naturales 4 EGB

Ministerio de Educación del Ecuador

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La alimentación saludable y la actividad física

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Saludables: frescos y variados; no saludables: ultraprocesados. En un plato de 600 g: 300 g de hidratos, 200 g de proteínas y 60 g de grasas; en total, $\frac{14}{15}$ del plato.

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Solución — Página 89

Ciencias Naturales 4° · 2025

Ejercicio 1

De los alimentos que has probado, ¿cuáles crees que son saludables y cuáles no? ¿Por qué?

Un alimento es saludable cuando aporta nutrientes útiles para el cuerpo y se consume en cantidad adecuada: frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, huevo, leche, pescado y agua.
Son menos saludables los ultraprocesados con mucha azúcar, sal o grasas (galletas, refrescos, snacks, embutidos), porque aportan muchas calorías y pocos nutrientes.
Ningún alimento es "prohibido": lo que desequilibra la alimentación es consumirlo en exceso o con mucha frecuencia.

Respuesta orientativa: Son saludables los alimentos frescos y variados (frutas, verduras, legumbres, lácteos, carne o pescado) porque aportan nutrientes; son menos saludables los ultraprocesados muy azucarados o grasos, porque aportan energía vacía y se deben comer solo de forma ocasional.

Ejercicio 2

¿Cómo saber si un alimento es saludable?

Observar su origen y composición: si proviene de frutas, verduras, legumbres, cereales, lácteos, huevos, carne, pescado o agua, y si contiene proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales.
Leer el etiquetado: fijarse en la cantidad de azúcar, sal y grasas; muchos azúcares o grasas indican un consumo ocasional.
Valorar la variedad y la proporción: un alimento saludable se integra en una dieta combinada según la regla mitad, tercio y décimo, y se acompaña de actividad física.

Respuesta orientativa: Un alimento es saludable si aporta nutrientes necesarios, tiene un origen natural (animal, vegetal o mineral), contiene poca azúcar, sal y grasas añadidas, y se consume en la cantidad y frecuencia adecuadas dentro de una dieta variada.

Ejercicio 3

Aplica la regla mitad, tercio y décimo a un plato de $600 \, \text{g}$ de comida.

Parte 3.a

¿Cuántos gramos corresponden a hidratos de carbono?

La regla indica que los hidratos de carbono ocupan la mitad del plato: $\frac{1}{2}$ .
Sustituimos: $\frac{1}{2} \times 600 \, \text{g} = \frac{600}{2} \, \text{g}$ .
Operamos: $\frac{600}{2} = 300$ .

Respuesta

$300 \, \text{g}$ de hidratos de carbono.

Parte 3.b

¿Cuántos gramos corresponden a proteínas?

Las proteínas ocupan un tercio del plato: $\frac{1}{3}$ .
Sustituimos: $\frac{1}{3} \times 600 \, \text{g} = \frac{600}{3} \, \text{g}$ .
Operamos: $\frac{600}{3} = 200$ .

Respuesta

$200 \, \text{g}$ de proteínas.

Parte 3.c

¿Cuántos gramos corresponden a grasas?

Las grasas ocupan un décimo del plato: $\frac{1}{10}$ .
Sustituimos: $\frac{1}{10} \times 600 \, \text{g} = \frac{600}{10} \, \text{g}$ .
Operamos: $\frac{600}{10} = 60$ .

Respuesta

$60 \, \text{g}$ de grasas.

Parte 3.d

¿Qué fracción del plato ocupan los tres tipos de nutrientes juntos?

Sumamos las fracciones: $\frac{1}{2} + \frac{1}{3} + \frac{1}{10}$ .
Buscamos el mínimo común múltiplo de $2$ , $3$ y $10$ : $\text{mcm} = 30$ .
Convertimos: $\frac{15}{30} + \frac{10}{30} + \frac{3}{30} = \frac{28}{30}$ .
Simplificamos dividiendo entre $2$ : $\frac{28}{30} = \frac{14}{15}$ .

Reflexión final

Una alimentación saludable combina todos los grupos de nutrientes en proporciones adecuadas: lácteos en el desayuno, carne o pescado en el almuerzo, poca grasa y mucha fruta y verdura, junto con actividad física diaria.

Respuesta

$\frac{14}{15}$ del plato; queda un remanente de $1 - \frac{14}{15} = \frac{1}{15}$ , que puede ocuparse con vitaminas y minerales (frutas, verduras y agua).

Contenido de la página

Tema 2 — La alimentación saludable y la actividad física

Saberes previos De los alimentos que has probado, ¿cuáles crees que son saludables y cuáles no? ¿Por qué?

Desequilibrio cognitivo ¿Cómo saber si un alimento es saludable?

Los alimentos son una mezcla de sustancias que se ingieren. De ellos se obtienen los nutrientes que el cuerpo necesita: proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales. Para estar saludable, hay que comer todo tipo de alimento en cantidades adecuadas.

Los alimentos pueden tener un origen animal (carne, huevos), vegetal (verduras, legumbres) o mineral (agua, sal).

Grupo de nutrientes	Función
Proteínas	Son necesarias para crecer.
Hidratos de carbono	Proporcionan energía al cuerpo.
Grasas	También aportan energía.
Vitaminas y minerales	Son imprescindibles para el buen funcionamiento del cuerpo.

Competencia matemática Para tener una alimentación equilibrada hay que comer de forma proporcionada. Sigue esta regla: mitad, tercio, décimo. Es decir, mitad del plato son hidratos de carbono, un tercio de proteínas y un décimo de grasas.

Garantiza una alimentación saludable combinando en el día este tipo de alimentos. En el desayuno consume alimentos lácteos como leche, yogur o queso. En el almuerzo, incluye una ración de carne o pescado. Evita consumir excesivamente alimentos que contienen grasas.

CN.2.2.4. Explicar la importancia de la alimentación saludable y la actividad física, de acuerdo con su edad y a las actividades diarias que realiza. (pág. 92)

Ejemplos resueltos

Reparte un plato de $600 \, \text{g}$ según la regla mitad, tercio y décimo.

Hidratos de carbono: $\frac{1}{2} \times 600 = 300 \, \text{g}$ . Proteínas: $\frac{1}{3} \times 600 = 200 \, \text{g}$ . Grasas: $\frac{1}{10} \times 600 = 60 \, \text{g}$ .

Tablas (2)

Nutriente	Función	Ejemplos de alimentos
Proteínas	Son necesarias para crecer	Carne, huevos, leche
Hidratos de carbono	Proporcionan energía al cuerpo	Pan, cereales
Grasas	También aportan energía	Aceite, mantequilla
Vitaminas y minerales	Imprescindibles para el buen funcionamiento del cuerpo	Frutas, verduras, agua, sal

Parte del plato	Nutriente	Fracción	Gramos en un plato de 600 g
Mitad	Hidratos de carbono	$\frac{1}{2}$	300 g
Un tercio	Proteínas	$\frac{1}{3}$	200 g
Un décimo	Grasas	$\frac{1}{10}$	60 g
Resto	Vitaminas y minerales	$\frac{1}{15}$	40 g

Diagrama

mindmap
  root((Nutrientes))
    Proteínas
      Necesarias para crecer
      Carne, huevos, lácteos
    Hidratos de carbono
      Proporcionan energía
      Pan, cereales, legumbres
    Grasas
      También aportan energía
      Aceite, mantequilla
    Vitaminas y minerales
      Buen funcionamiento del cuerpo
      Frutas, verduras, agua y sal

Fórmulas y ecuaciones

Regla del plato: $\frac{1}{2}$ hidratos de carbono, $\frac{1}{3}$ proteínas y $\frac{1}{10}$ grasas

Suma de las proporciones del plato: $\frac{14}{15}$

$\frac{1}{2}$ + $\frac{1}{3}$ + $\frac{1}{10}$ = $\frac{15}{30}$ + $\frac{10}{30}$ + $\frac{3}{30}$ = $\frac{28}{30}$ = $\frac{14}{15}$

$\frac{1}{2}$ $\times$ 600 $\$ , $\text{g}$ = 300 $\$ , $\text{g}$

$\frac{1}{3}$ $\times$ 600 $\$ , $\text{g}$ = 200 $\$ , $\text{g}$

$\frac{1}{10}$ $\times$ 600 $\$ , $\text{g}$ = 60 $\$ , $\text{g}$

Glosario (8)

Alimento: Mezcla de sustancias que se ingieren y de las que el cuerpo obtiene los nutrientes que necesita.
Nutriente: Sustancia contenida en los alimentos que el cuerpo utiliza para crecer, obtener energía y funcionar correctamente.
Proteínas: Nutrientes necesarios para el crecimiento y la formación de tejidos del cuerpo.
Hidratos de carbono: Nutrientes que proporcionan la principal energía al cuerpo.
Grasas: Nutrientes que también aportan energía y deben consumirse con moderación.
Vitaminas y minerales: Nutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento del cuerpo.
Alimentación equilibrada: Consumo variado y proporcionado de todos los grupos de alimentos en las cantidades adecuadas.
Desequilibrio cognitivo: Situación de conflicto entre lo que se sabe y un nuevo dato que obliga a repensar una idea.

Preguntas para practicar

¿Por qué es importante comer todo tipo de alimento y no solo uno?

Porque cada grupo de nutrientes cumple una función distinta: las proteínas permiten crecer, los hidratos de carbono y las grasas dan energía, y las vitaminas y minerales hacen funcionar bien el cuerpo. Una dieta variada garantiza que se obtengan todos.

¿Cómo cambiarían el desayuno y el almuerzo si se quisiera una alimentación más saludable?

En el desayuno conviene incluir lácteos como leche, yogur o queso junto con fruta y cereales; en el almuerzo, una ración de carne o pescado acompañada de verduras e hidratos de carbono, reduciendo los alimentos muy grasos.

Temas y conceptos clave

Alimentación saludableNutrientes: proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y mineralesOrigen de los alimentos (animal, vegetal, mineral)Proporción del plato: mitad, tercio y décimoHábitos de alimentación según la comida del díaAlimento como mezcla de sustanciasNutrienteProteínas para el crecimientoHidratos de carbono como fuente de energíaGrasas como fuente de energíaVitaminas y minerales para el buen funcionamiento del cuerpoDieta variada y equilibrada

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Preguntas que la gente también hace

¿Qué nutrientes necesita el cuerpo y para qué sirve cada uno?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

¿Cómo se reparte un plato equilibrado según la regla mitad, tercio y décimo?

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¿Cómo saber si un alimento es saludable o no?

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📌 Antes de leer esto

• Nociones de fracciones (mitad, tercio, décimo)
• Reconocimiento de grupos de alimentos del día a día
• Multiplicación de números naturales por fracciones unitarias

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La actividad física diaria y su importancia para la salud

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La alimentación saludable y la actividad fís

Samaras Grevies Los alimentos son una mezcla de sustancias que se ingieren. De los alimentos De ellos se obtienen los nutrientes que el cuerpo necesita: proteinas, que has probado, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales. Para estar ¿cuáles crees que son saludable, hay que comer todo tipo de alimento en cantidades saludables y cuáles no? adecuadas. |

¿Por qué? : : 1 Los alimentos pueden tener un origen animal (carne, huevos),

Desequilibrio cognitivo vegetal (verduras, legumbres) o mineral (agua, sal). | ; : 1

¿Cómo saber si un i alimento es saludable?

Proteinas. Son necesarias para crecer.

Grasas. También Hidratos de carbono.

3 / ' Proporcionan energ aportan energía. P E z al cuerpo.

Vitaminas y minerales. Son =

imprescindibles para el buen Sl

funcionamiento del cuerpo. 3 Competencia +%) z matemática 2 E

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Garantiza una alimentación saludable combinando en el dia este tipo de alimentos. En el desayuno consume alimentos lácteos como leche, yogur o queso. En el almuerzo, incluye ]

una ración de carne o pescado. Evita consumir excesivamente alimentos que contienen grasas.

CN.2.2.4. Explicar la importancia de la alimentación saludable y la actividad fisica, de acuerdo co, 1, Ge ac In su edad y alas activi laria p 92 actividades dia S que realiza.

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