Página — Ciencias Naturales 7 (pág. 90)

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ciencias naturales

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24.

a. Realizó observaciones microscópicas para estudiar las bacterias del carbunco fuera del organismo afectado.

b. La capacidad que tiene una bacteria patógena para provocar una enfermedad infecciosa, además de su capacidad reproductiva.

c. La presencia de bacterias en los ratones muertos y su ausencia en los sanos.

d. Al inyectar a ratones sanos con sangre contaminada, observando en estos últimos la presencia de las bacterias.

Proceso	Microorganismo que se utiliza	Descripción
Producción de yogury quesos	Bacterias y hongos	En la elaboración del yogur y queso intervienen hongos y también bac- terias, como los lactobacilos, que se encuentran de manera natural en la leche. Estos microorganismos provocan la fermentación láctica, ha- ciendo que la leche adquiera una consistencia semisólida y coagulada.
Producción de antibióticos	Bacterias y hongos	Los antibióticos son productos que se obtienen del metabolismo de hongos, como los del género Penicillium, y de bacterias, como las del género Streptomyces, y poseen la capacidad de inhibir algunos proce- sos vitales de otros microorganismos patógenos.
Biorremediación	Bacterias	Es una técnica de descontaminación que consiste en el uso de microorga- nismos que se "alimentan" de sustancias contaminantes y las convierten en compuestos más sencillos y menos tóxicos.
Elaboración de pan	Hongos	El pan se obtiene gracias a la fermentación que realiza la levadura Sa- ccharomyces cerevisiae, la cual degrada los azúcares contenidos en la mezcla de harina, agua y sal, produciendo dióxido de carbono, que le otorga al pan una textura esponjosa.

Caracteristicas	Linfocitos T	Linfocitos B	Ambos
Producen anticuerpos		L
Son responsables de la respuesta celular	L
Son responsables de la respuesta humoral
Tienen en su membrana receptores para el reconocimiento celular