Receta de ejemplo y trabajo comunitario sobre danzas prehispánicas

Guíate con el ejemplo de receta "Ensalada de espinacas y garbanzos" para registrar en tu cuaderno una receta propia con la misma estructura.

Ingredientes (según el ejemplo)

• 1 taza de garbanzos cocidos
• 2 manojos de espinacas frescas
• 10 dientes de ajo
• \frac{1}{2} cucharada de comino en polvo
• \frac{1}{2} cucharada de vinagre de vino tinto
• Un chorrito de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación (pasos del ejemplo)

1. Cortar los ajos y freírlos en una sartén con el aceite de oliva.
2. En un recipiente, colocar las espinacas frescas cortadas en trozos.
3. Verter en el mismo recipiente los garbanzos cocidos.
4. Revolver los garbanzos junto con la espinaca y las 2 cucharadas de vinagre.
5. Agregar los ajos fritos y mezclar.
6. Sazonar con comino en polvo, sal y pimienta al gusto.

Respuesta orientativa: La receta debe incluir dos secciones claras, "Ingredientes" (con cantidades) y "Preparación" (con los pasos numerados en orden), siguiendo el modelo dado.

En comunidad, comenten qué platillos y recetas registraron en sus cuadernos.

Respuesta orientativa: Cada estudiante muestra su receta escrita y comenta brevemente su platillo: el nombre, los ingredientes principales y de qué lugar o familia proviene. El grupo puede elaborar una lista o mural con todos los platillos mencionados para comparar recetas tradicionales de su comunidad.

Reorientamos 1

Ahora que conocen la relación entre los elementos naturales y el cultivo de alimentos, en comunidad, retomen la información sobre las danzas prehispánicas dedicadas a la naturaleza obtenida en el primer punto de la sección "Identificamos".

Respuesta orientativa: Los estudiantes recuperan de sus notas las danzas prehispánicas vinculadas a la naturaleza (por ejemplo, danzas de lluvia, de siembra o de cosecha) y las relacionan con el cultivo de alimentos: muchas ceremonias buscaban agradecer a la naturaleza por la fertilidad de la tierra y las buenas cosechas, lo que muestra cómo las culturas prehispánicas dependían y honraban los elementos naturales para su alimentación.