Ejercicio 1
En plenaria, piensen en las actividades que se requieren para elaborar Menús saludables con productos frescos de preferencia locales y de temporada. Completen la siguiente tabla para organizarse.
Propósito: Elaborar y presentar Menús saludables usando productos frescos, locales y de temporada, para promover hábitos alimenticios nutritivos en la comunidad escolar.
| Pregunta de planeación | Respuesta orientativa |
|---|---|
| ¿Cómo se harán? | 1. Reunión en plenaria para elegir recetas. 2. Investigación de productos locales y de temporada. 3. Recopilación de recetas saludables. 4. Elaboración de los menús y prueba de los platillos. 5. Diseño y presentación final. |
| ¿Quiénes participarán? | Los estudiantes del grupo, su docente y, en su caso, el personal de intendencia o cocina de la escuela. |
| ¿Quiénes pueden apoyar? | Las familias, tutores, nutriólogos o personal de salud de la comunidad, comerciantes del mercado local y directivos escolares. |
| ¿Con qué recursos se cuentan? | Espacio escolar (salón, patio o cocina), tiempo de las clases, alimentos frescos donados o adquiridos localmente, información de libros y páginas web confiables. |
| ¿Qué materiales se requieren? | Papel o cartulinas, colores, marcadores, utensilios de cocina limpios, tabla de cortar, ollas, platos para servir, delantales y gel antibacterial. |
| ¿Cómo participará la familia en el proyecto? | Aportan recetas tradicionales, colaboran con ingredientes locales, ayudan a probar los platillos y asisten a la presentación de los menús. |
| ¿Dónde y cuándo se presentarán los Menús saludables a la comunidad? | En el patio o comedor de la escuela, en un día y hora acordados con la comunidad (por ejemplo, una mañana de viernes durante la jornada escolar). |
Respuesta
Tabla completa con propósito, método de elaboración, participantes, apoyos, recursos, materiales, participación familiar y lugar/fecha de presentación a la comunidad.
