Plantas como el maguey y el nopal fueron ruy apreciadas; a nivel alimenticio proveen de azúcares y fibra; además, sus espinas y hojas fueron empleadas en la confección de ropa y calzado. Las cuerdas se elaboraban con fibras de maguey.
La cueva de Guilá Náquitz, el paraje abierto Gheo-Shih, la Cueva Blanca y el abrigo Martínez, forrnan parte de este extenso paisaje cultural y son la clave para comprender la transición entre la vida de los cazadores-recolectores y los prirmeros grupos que experimentaron con plantas para después domesticarlas primeras especies de calabaza, chayote y frijol.
En esta área se encuentran grandes vetas de sílex —material de gran utilidad para la elaboración de instrumentos y arrmas— que perrmiten plantear el desarrollo de una industria lítica local. En este periodo se alcanzaron las condiciones
Cuevas de Yagul y Mitla, Oaxaca.
para que, sin abandonar la producción de instrumentos para la caza de especies rmenores, se iniciara el proceso de domesticación de plantas comestibles.
Los grupos humanos tenían el suficiente conocimiento del entorno para saber dónde y en qué condiciones climáticas conseguir ciertos productos comestibles, abrigo y agua. Su movilidad en bandas les perrnitía realizar búsquedas en diversos parajes y reunirse en ciertos mormentos para actividades rituales, sociales y de seguridad colectiva. En las reuniones, la cueva o abrigo rocoso era utilizado con un orden funcional; el fogón se colocaba en el centro, y en las áreas de alrededor se ubicaban los espacios de almacenamiento, de preparación de alirmentos y de descanso. Se tenía tarnbién el cuidado de colocar barreras para evitarel ingreso de anirmales que pudiesen disputar los alimentos.
Nuestros saberes. México, grandeza y diversidad
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