En comunidad, y con apoyo de su maestra o maestro, lean el siguiente texto: «Necesitamos una buena alimentación».

1. Lectura compartida del texto del doctor Lechuga en voz alta, por turnos.
2. Identificación de las ideas principales: fecha conmemorativa, objetivo de la conmemoración, enfermedades relacionadas con la mala alimentación y número de comidas recomendadas.
3. Registro en el cuaderno de las ideas clave para usarlas durante todo el proyecto.

Respuesta orientativa: El texto informa que el 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación; su objetivo es reconocer la importancia del consumo correcto de alimentos, identificar los sanos y saber que los cambios en la alimentación pueden causar diabetes, obesidad, hipertensión y elevar el colesterol y los triglicéridos. Los nutriólogos del IMSS recomiendan cinco comidas al día: tres principales (desayuno, comida y cena) y dos refrigerios (almuerzo y merienda).

Paso 1

Comprender el propósito del proyecto por indagación.

1. Leer la presentación: se conocerán los nutrientes de los alimentos de la comunidad.
2. Asociar colores a cada tipo de alimento.
3. Combinar los alimentos para crear menús saludables.

Respuesta orientativa: El proyecto busca que el estudiante investigue los alimentos disponibles en su comunidad, los clasifique por colores según sus nutrientes y aprenda a combinarlos para armar menús equilibrados que favorezcan la salud.

Paso 2

Reconocer los saberes de la comunidad.

1. Conversar en grupo sobre los alimentos que se consumen en casa y en la localidad.
2. Compartir qué se sabe sobre alimentación saludable antes de investigar.
3. Anotar las ideas previas para contrastarlas al final del proyecto.

Respuesta orientativa: Los saberes de la comunidad incluyen los alimentos típicos de la región, las costumbres alimentarias familiares y las creencias sobre lo que es sano. Recuperarlos permite partir de la experiencia del estudiante y enriquecerla con información científica sobre nutrientes y porciones.

Paso 3

Identificar los datos clave del texto para el proyecto.

1. Fecha: 16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación.
2. Problemas de salud asociados a una mala alimentación: diabetes, obesidad, hipertensión, colesterol y triglicéridos elevados.
3. Recomendación del IMSS: cinco comidas al día (tres principales y dos refrigerios).

Respuesta orientativa: Estos datos servirán como criterios para diseñar el menú saludable: incluir cinco tiempos de comida, elegir alimentos sanos y variados, y evitar el exceso de azúcares y grasas que se relacionan con las enfermedades mencionadas.