Me conecto: con ayuda de un adulto, descarga y realiza la actividad sobre los alimentos del enlace http://www.enlacesantillana.cl/#/L25_CCNN3BTEU4_5 . Lleva la actividad impresa a la clase y comenta tus respuestas con tu curso y docente.

Actividad digital desarrollada: los alimentos se clasifican en ricos en carbohidratos (pan, pastas, arroz, avena) y ricos en vitaminas, agua y sales minerales (frutas y verduras).

Libro de Ciencias Naturales 3

MINEDUC

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Los alimentos según su composición: carbohidratos, vitaminas, agua y sales minerales

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Respuesta rápida

Los alimentos se clasifican según el nutriente que predomina: carbohidratos (pan, pastas, arroz, avena) dan energía inmediata; vitaminas, agua y sales minerales (frutas y verduras) mantienen el cuerpo sano.

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Solución — Página 140

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Los alimentos según su composición

Los alimentos son una mezcla de nutrientes y siempre hay uno de ellos que se encuentra en mayor proporción. Ese nutriente predominante permite clasificarlos en tres grupos: alimentos ricos en carbohidratos, ricos en proteínas o ricos en lípidos.

Carbohidratos

Alimentos que los contienen: cereales como el arroz integral y la avena, además de las pastas y el pan.
Función principal: aportan energía inmediata al organismo.
Esa energía la utilizamos en nuestras actividades diarias: caminar, saltar, correr e incluso respirar.

Respuesta: los alimentos ricos en carbohidratos (arroz integral, avena, pastas y pan) entregan energía inmediata para todas las actividades del cuerpo.

Vitaminas, agua y sales minerales

Alimentos que las contienen: frutas y verduras.
Función general: permiten que el organismo se mantenga sano y funcione de manera adecuada.
Procesos en los que participan: el crecimiento de los huesos, la contracción muscular y la defensa del cuerpo contra microorganismos infecciosos.

Respuesta: las frutas y verduras son ricas en vitaminas, agua y sales minerales, y son indispensables para el crecimiento de los huesos, la contracción muscular y las defensas del cuerpo.

Actividad «Me conecto»

Con ayuda de un adulto, abrir el enlace indicado: $http://www.enlacesantillana.cl/#/L25_CCNN3BTEU4_5$
Descargar y realizar la actividad sobre los alimentos que allí aparece.
Imprimirla y llevarla a la clase.
Comentar las respuestas con el curso y el docente.

Respuesta orientativa: la actividad digital pide reconocer y clasificar alimentos según el nutriente que predomina en ellos. Al compararla con esta página se concluye que el pan y las pastas son ricos en carbohidratos, mientras que las frutas y verduras son ricas en vitaminas, agua y sales minerales; ambos grupos son necesarios para una alimentación saludable.

Contenido de la página

Los alimentos según su composición

Los alimentos son una mezcla de nutrientes, de los cuales uno de ellos se encuentra en mayor proporción. Esto nos permite clasificarlos en alimentos ricos en carbohidratos, proteínas o lípidos.

Carbohidratos

Los cereales como el arroz integral y la avena, además de las pastas y el pan, son ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos. Estos aportan energía inmediata al organismo, la cual utilizamos en nuestras actividades, como caminar, saltar, correr e incluso respirar.

Vitaminas, agua y sales minerales

Las frutas y verduras son alimentos ricos en vitaminas y sales minerales. Estos nutrientes son muy importantes para que nuestro organismo pueda mantenerse sano y funcionar de manera adecuada. Además, participan en procesos como el crecimiento de los huesos, la contracción muscular y la defensa del cuerpo contra microorganismos infecciosos.

Me conecto

Con ayuda de un adulto, descarga y realiza la siguiente actividad sobre los alimentos: $http://www.enlacesantillana.cl/#/L25_CCNN3BTEU4_5$ . Lleva la actividad impresa a la clase y comenta tus respuestas con tu curso y docente.

Pie de página: 138 — Unidad 4 • Alimentación saludable

Ejemplos resueltos

Clasifica estos alimentos según el nutriente que predomina: pan, manzana, tomate, avena.

Se identifica el nutriente que se encuentra en mayor proporción en cada alimento.
El pan y la avena son cereales: predominan los carbohidratos.
La manzana y el tomate son frutas y verduras: predominan las vitaminas, el agua y las sales minerales.

Respuesta: pan y avena → ricos en carbohidratos; manzana y tomate → ricos en vitaminas, agua y sales minerales.

Tabla

Grupo de alimentos	Ejemplos	Nutrientes que aportan	Función en el organismo
Ricos en carbohidratos	Arroz integral, avena, pastas, pan	Carbohidratos	Energía inmediata para caminar, saltar, correr y respirar
Ricos en vitaminas, agua y sales minerales	Frutas y verduras	Vitaminas, agua y sales minerales	Mantener el organismo sano; crecimiento de los huesos, contracción muscular y defensa contra microorganismos

Diagrama

mindmap
  root((Los alimentos según su composición))
    Carbohidratos
      Cereales: arroz integral y avena
      Pastas
      Pan
      Función: energía inmediata
        Caminar, saltar, correr, respirar
    Vitaminas, agua y sales minerales
      Frutas
      Verduras
      Funciones
        Crecimiento de los huesos
        Contracción muscular
        Defensa contra microorganismos

Glosario (7)

Nutrientes: Sustancias que componen los alimentos y que el organismo necesita para funcionar, crecer y mantenerse sano.
Carbohidratos: Nutrientes presentes en cereales, pastas y pan que aportan energía inmediata al organismo.
Energía inmediata: Energía que el cuerpo obtiene rápidamente de los carbohidratos y usa en actividades como caminar, correr o respirar.
Vitaminas: Nutrientes presentes en frutas y verduras que ayudan a mantener el organismo sano y a funcionar adecuadamente.
Sales minerales: Nutrientes que participan en procesos como el crecimiento de los huesos y la contracción muscular.
Lípidos: Nutrientes (grasas) que pueden predominar en algunos alimentos y que permiten clasificarlos en un grupo propio.
Proteínas: Nutrientes que pueden predominar en ciertos alimentos y que dan nombre a otro grupo de clasificación.

Preguntas para practicar

¿Por qué se dice que los alimentos son una mezcla de nutrientes?

Porque en un mismo alimento hay varios nutrientes juntos (carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas, agua y sales minerales), aunque uno de ellos se encuentra en mayor proporción. Ese nutriente predominante es el que da nombre al grupo al que pertenece el alimento.

¿Qué diferencia hay entre un alimento rico en carbohidratos y uno rico en vitaminas y sales minerales?

El alimento rico en carbohidratos, como el pan o las pastas, entrega energía inmediata para las actividades del cuerpo. El rico en vitaminas, agua y sales minerales, como las frutas y verduras, ayuda a mantener el organismo sano, participa en el crecimiento de los huesos, la contracción muscular y las defensas.

¿Por qué crees que una alimentación saludable debe incluir alimentos de los distintos grupos?

Porque cada grupo aporta nutrientes diferentes: unos entregan energía y otros ayudan a crecer, moverse y defenderse de las enfermedades. Una dieta variada asegura que el cuerpo reciba todo lo que necesita para funcionar de manera adecuada.

Temas y conceptos clave

Los alimentos según su composiciónCarbohidratosVitaminas, agua y sales mineralesmezcla de nutrientesnutriente predominantecarbohidratosenergía inmediatavitaminassales mineralesfrutas y verdurascereales y pastas

Fuentes y referencias

http://www.enlacesantillana.cl/#/L25_CCNN3BTEU4_5

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📌 Antes de leer esto

• Reconocer los grupos de alimentos
• Identificar pan, pastas, cereales, frutas y verduras
• Saber que el cuerpo necesita energía para sus actividades

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Los alimentos según su composición

Los alimentos son una mezcla de nutrientes, de los cuales uno de ellos

Carbohidratos

Los cereales como el arroz inteqral y la avena, además de las pastas y elpan, son ejemplos de alimentos energía inmediata al organismo,la cual utilizamos en nuestras actividades, como caminar, saltar,correr e incluso respirar.

Vitaminas, agua y sales minerales

Las frutas y verduras son alimentos ricos en vitaminas y sales minerales. Estos nutrientes son muy importantes para que nuestro organismo pueda mantenerse sano y funcionar de manera adecuada. Además,participan en procesos como el crecimiento de los huesos,la contracción muscular y la defensa del cuerpo contra microorganismos infecciosos.