Actividad experimental: ¿Cómo se mide el volumen de los estados de la materia?

Se colocan 10 mL de agua y 10 mL de acetona en dos bandejas, se dejan al sol 20 minutos y se vuelve a medir el volumen con la probeta.

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¿Qué cambios observaste en los líquidos de las bandejas? Explica considerando los criterios forma y volumen.

1. Forma: al verter los líquidos en la bandeja, ambos dejan de tener la forma del recipiente de origen y adoptan la forma de la bandeja. Esto ocurre porque los líquidos no tienen forma propia: toman la forma del recipiente que los contiene.
2. Volumen: el agua conserva casi todo su volumen (de 10 mL solo baja un poco por evaporación), mientras la acetona disminuye notoriamente (llega a unos 3 mL o menos).
3. Comparación: la forma cambió en los dos casos, pero el volumen se mantuvo en el agua y disminuyó en la acetona.

¿Qué ocurrió con la acetona faltante?, ¿a qué estado de la materia habrá pasado? Predice.

1. La acetona que "falta" no desapareció: pasó al aire.
2. Con el calor del sol, la acetona (punto de ebullición bajo, unos 56^\circ\text{C}) se evapora con facilidad, es decir, cambia de líquido a gas.
3. Ese cambio de estado se llama evaporación y el vapor de acetona se mezcla con el aire, por eso ya no se puede medir en la bandeja.

Considerando los resultados, ¿qué medidas de precaución debieran aplicarse al usar acetona? Relaciona.

1. Como la acetona se evapora muy rápido, sus vapores llenan el aire: se debe trabajar en un lugar ventilado o al aire libre.
2. Es inflamable: hay que mantenerla lejos de llamas, chispas, cocina o velas.
3. Es irritante para ojos y vías respiratorias: no acercar la cara, no inhalar directamente y usar guantes.
4. Siempre debe usarse con la supervisión de un adulto y guardarse en un envase cerrado y etiquetado, fuera del alcance de niños.