Preguntas: ¿En la cotianidad qué clase de mezclas homogéneas utilizas? ¿Cómo reconoces que son homogéneas? ¿Qué clase de sustancias usas a diario? ¿Puedes identificar con facilidad sus componentes? ¿Por qué?

Respuesta orientativa:

1. En la vida cotidiana usamos mezclas homogéneas (disoluciones) como el té, el agua con sal, el agua oxigenada, las bebidas gaseosas, la gasolina y la leche.
2. Se reconocen porque son uniformes en todo su volumen: presentan una sola fase, no se sedimentan, no se separan por filtración y no tienen bordes de separación visibles entre sus componentes.
3. Se usan sustancias como agua, sal, azúcar, café, jabón, alcohol, combustibles.
4. No se pueden identificar con facilidad sus componentes porque las disoluciones no muestran los solutos dispersos: solo aparecen una única fase aparentemente homogénea; su separación requiere métodos como destilación o evaporación.

Pregunta: En una taza de café (1 cucharada de café, 2 cucharadas de azúcar y 200 ml de agua), define qué es un soluto y qué es un solvente.

Respuesta orientativa:

1. La disolución está formada por dos componentes: el soluto y el solvente.
2. El soluto es la sustancia que se disuelve en menor cantidad: aquí el café y el azúcar.
3. El solvente es la sustancia que disuelve y está en mayor cantidad: aquí el agua.
4. En la disolución, las partículas del soluto se dispersan entre las moléculas del solvente a nivel molecular; el agua es buen solvente polar porque sus moléculas atraen a solutos iónicos y polares.

Pregunta: ¿Podrías ejemplificar una reacción química que ocurre en la naturaleza? ¿Cómo se podría representar dicha reacción química?

Respuesta orientativa:

1. Ejemplo: la fotosíntesis, en la que las plantas transforman dióxido de carbono y agua en glucosa y oxígeno con la energía de la luz.
2. Se escribe como ecuación química balanceada usando las fórmulas de los compuestos.
3. Los reactivos van a la izquierda y los productos a la derecha, unidos por una flecha ightarrow.
4. Balanceando se obtiene:

6\,\text{CO}_{2} + 6\,\text{H}_{2}\text{O} \xrightarrow{\text{luz}} \text{C}_{6}\text{H}_{12}\text{O}_{6} + 6\,\text{O}_{2}

5. Otros ejemplos: la oxidación del hierro (formación de óxido de hierro) o la combustión de la madera.

Pregunta: ¿Se puede identificar con facilidad los componentes de una mezcla heterogénea? ¿Por qué?

Respuesta orientativa:

1. Sí, en general sí pueden identificarse a simple vista.
2. En una mezcla heterogénea los componentes presentan fases distintas y visibles: arena y agua, agua y aceite, hielo en agua, ensalada.
3. Sus partículas no se distribuyen uniformemente: existen regiones con distinta composición, por lo que aparecen interfaces o fronteras entre las fases.
4. Por eso sus componentes se separan por medios mecánicos simples (filtración, decantación, tamizado).