Teoría de la página

Mezclas: en la naturaleza la materia se presenta en forma de mezclas o de sustancias puras. Una mezcla está integrada por dos o más componentes que se pueden identificar y, en muchos casos, separar.

• Aire: mezcla natural de oxígeno (21\%), nitrógeno (78\%), dióxido de carbono (1\%) y otros gases.
• Sangre: mezcla de componentes gaseosos, sólidos y líquidos: agua, células, oxígeno, dióxido de carbono, vitaminas y minerales.

Sustancias puras: están formadas por un solo tipo de componente, por ejemplo el oro puro y la sal común.

Describe las mezclas que se utilizaron para preparar la pizza.

1. Observamos la pizza: contiene harina, agua, levadura y sal en la masa.
2. Sobre la masa se colocan salsa de tomate, queso, jamón/piña, aceitunas y albahaca: cada uno es una mezcla o sustancia distinta.
3. Al hornearse, todos los componentes quedan unidos pero sin dejar de ser identificables: la pizza es una mezcla heterogénea formada por varias mezclas.

Lleven al aula una muestra de suelo o arena de mar y una lupa. Observen sus componentes. Dibujen los componentes que encontraron.

1. Con la lupa se observa la arena al aumento: se distinguen partículas de diferentes colores y tamaños.
2. Se identifican: granos de cuarzo (transparentes/blancos), fragmentos de conchas y caracoles, restos de minerales oscuros y, en el suelo, hojas, raíces diminutas y restos orgánicos.
3. Dibujamos cada partícula separada, con su color y forma, y la etiquetamos.

Respuesta orientativa: La arena o el suelo es una mezcla heterogénea: en el dibujo deben aparecer granos de cuarzo, fragmentos de concha, minerales de distinto color y restos orgánicos (hojitas, raíces), cada uno etiquetado.

Indaga las características y utilidades que tiene la sal común, que es una sustancia pura.

1. Identificación: la sal común es cloruro de sodio, ext{NaCl}: un solo tipo de componente, por eso es sustancia pura.
2. Características: sólida, blanca, cristalina, inodora, de sabor salado, se disuelve en agua y su punto de fusión es alto (801\,^{\circ}\text{C}).
3. Utilidades: conservar alimentos, sazonar comidas, elaborar suero fisiológico, fabricar productos de limpieza y usos industriales.

Competencia matemática

Anota en la imagen los dos gases componentes del aire con mayor presencia.

1. Leemos los porcentajes del gráfico: nitrógeno 78\%, oxígeno 21\%, dióxido de carbono 1\%.
2. Ordenamos: 78 > 21 > 1.
3. Los dos mayores son nitrógeno y oxígeno; juntos suman 78 + 21 = 99\% del aire.

Respuesta: Nitrógeno (\text{N}_2, 78\%) y oxígeno (\text{O}_2, 21\%).