¿Sabías que...? El cacao ecuatoriano, la pepa de oro
Respuesta rápida
La página es informativa: explica que el Cacao Arriba ecuatoriano, llamado "pepa de oro", ya se cultivaba hace 5000 años en la Amazonía (hallazgo 2012 en Zamora Chinchipe) y que Ecuador dominó el mercado mundial de cacao fino durante seis décadas con las familias "Gran Cacao".
Solución — Página 36
Etnoeducacion 7° · 2024
Estructura de la página (teoría, sin ejercicios numéricos)
La página "Tejiendo por medio de las palabras" ofrece información sobre el cacao ecuatoriano.
Recuadro "¿Sabías que...?"
"...al cacao ecuatoriano le llamaban la pepa de oro?"
Todo chocolate del mundo, para considerarse de excelente calidad, debe poseer Cacao Arriba, variedad que se cultiva en el Ecuador.
Datos sobre el valor del cacao ecuatoriano
Dato 1: Existe evidencia de que hace 5000 años ya se plantaba cacao en la Región Amazónica ecuatoriana, la variedad conocida como Cacao Arriba. Estos restos se encontraron en 2012 en la provincia de Zamora Chinchipe. De este modo, se pudo objetar (cuestionar) su presunto origen centroamericano.
Dato 2: A finales del siglo XIX e inicios del siglo XX, el Ecuador fue uno de los principales productores mundiales de cacao fino de aroma. Su hegemonía duró seis décadas, lo que permitió forjar grandes fortunas. A estas familias adineradas se las conoció como "Gran Cacao"; su riqueza fue tal que imitaron la vida europea en el país.
Comprendión del contenido
- ¿Por qué se le llama "pepa de oro" al cacao ecuatoriano? Porque su variedad Cacao Arriba es exigida mundialmente para que un chocolate sea considerado de excelente calidad, lo que le da un valor económico y simbólico alto.
- Cronología aproximada: hace 5000 años (cultivo amazónico, hallazgo arqueológico de 2012 en Zamora Chinchipe) → siglos XIX-XX (hegemonía exportadora mundial durante seis décadas) → familias "Gran Cacao".
- Importancia etnoeducativa: el dato de Zamora Chinchipe cuestiona el relato de que el cacao tuvo origen solo en Centroamérica, valorando el aporte ancestral de los pueblos amazónicos del Ecuador.
Respuesta: La página es teórica/informativa y no contiene ejercicios numéricos que resolver; se explica su contenido sobre el valor histórico y económico del cacao ecuatoriano (Cacao Arriba).
Contenido de la página
Tejiendo por medio de las palabras
¿Sabías que...?
...al cacao ecuatoriano le llamaban la pepa de oro?
Se conoce que todo chocolate en el mundo, para ser considerado de excelente calidad, debe poseer Cacao Arriba, variedad que en el Ecuador se cultiva.
A continuación, te contamos algunos datos que te interesarán sobre el valor que nuestro cacao posee:
Existe evidencia que hace 5000 años ya se plantaba cacao en nuestra Región Amazónica, la variedad conocida como Cacao Arriba. Estos restos se encontraron en 2012 en la provincia de Zamora Chinchipe. De este modo, se pudo objetar sobre su presunto origen centroamericano.
A finales del siglo XIX e inicios del XX, el Ecuador fue uno de los principales productores mundiales de cacao fino de aroma. Su hegemonía duró seis décadas, haciendo que grandes fortunas se forjaran. A estas familias adineradas se las conoció como "Gran Cacao". Tal era su riqueza, que imitaron la vida europea en el país.
Secretaría de Educación Intercultural Bilingüe y la Etnoeducación — Página 34 (libro 36 de 64)
Tabla
| Momento histórico | Dato clave |
|---|---|
| Hace 5000 años | Se plantaba cacao (Cacao Arriba) en la Región Amazónica |
| 2012 | Hallazgo de restos arqueológicos en Zamora Chinchipe |
| Finales s. XIX – inicios s. XX | Ecuador, principal productor mundial de cacao fino de aroma |
| Seis décadas | Duración de la hegemonía cacaotera y surgimiento de las familias "Gran Cacao" |
Glosario (5)
- Cacao Arriba
- Variedad de cacao ecuatoriano de aroma fino y fino de aroma, exigida mundialmente para que un chocolate sea considerado de excelente calidad.
- Pepa de oro
- Apodo popular del cacao ecuatoriano por su alto valor económico y su prestigio internacional.
- Gran Cacao
- Nombre con el que se conoció a las familias adineradas del Ecuador que se enriquecieron con la exportación de cacao en los siglos XIX y XX.
- Hegemonía
- Dominio o preeminencia de un país en la producción y exportación de un producto, en este caso el cacao fino de aroma.
- Región Amazónica
- Zona del este del Ecuador donde, según evidencias arqueológicas de 2012 en Zamora Chinchipe, ya se cultivaba cacao hace 5000 años.
Preguntas para practicar
¿Por qué al cacao ecuatoriano se le llamaba la pepa de oro?
Se le llamaba así porque su variedad Cacao Arriba es imprescindible para que un chocolate sea considerado de excelente calidad en todo el mundo, lo que le otorgaba un gran valor comercial y simbólico para el Ecuador.
¿Qué evidencia cuestiona el supuesto origen centroamericano del cacao?
Los restos arqueológicos encontrados en 2012 en la provincia de Zamora Chinchipe, en la Región Amazónica ecuatoriana, que demuestran que ya se plantaba cacao (variedad Cacao Arriba) hace 5000 años.
¿Quiénes fueron las familias del 'Gran Cacao' y cómo usaron su riqueza?
Fueron familias adineradas que se enriquecieron durante la hegemonía del cacao ecuatoriano (finales del s. XIX e inicios del s. XX, seis décadas); imitaron la vida europea en el país con su gran fortuna.
Temas y conceptos clave
Preguntas que la gente también hace
¿Por qué al cacao ecuatoriano se le llamaba pepa de oro?
¿Qué evidencias prueban el origen amazónico del cacao en Ecuador?
¿Quiénes fueron las familias del Gran Cacao en el Ecuador?
- • Lectura comprensiva de textos informativos
- • Nociones básicas de historia del Ecuador y de la Región Amazónica
📝 Transcripción de la página (texto seleccionable) 1038 caracteres
Tejiendo por medio de las palabras
¿Sabías que...?
...al cacao ecuatoriano le llamaban la pepa de oro?
Se conoce que todo chocolate en el mundo, para ser considerado de ex- celente calidad, debe poseer Cacao Arriba, variedad que en el Ecuador se cultiva.
A continuación, te contamos algunos datos que te interesarán sobre el valor que nues- tro cacao posee:
e Existe evidencia que hace 5000 años ya se plantaba cacao en nuestra Región Amazónica, la variedad conocida como Cacao Arriba. Estos restos se encontraron en 2012 en la provincia de Zamora Chinchipe. De este modo, se pudo objetar sobre su presunto origen centroamericano.
A finales del siglo XIX e inicios del XX, el Ecuador fue uno de los principales productores mundiales de cacao fino de aroma.
Su hegemonía duró seis décadas, haciendo que grandes fortu-
nas se forjaran. A estas familias adineradas se las conoció como “Gran Cacao”. Tal era su riqueza, que imitaron la vida europea en el país.
Secretaría de Educación Intercultural Bilingúe y la Etnoeducación
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