Procedimiento: identifica el color, el olor y el sabor de la mermelada y completa los enunciados de los pasos 3 y 5.

Color: rojo; Olor: fresa; Sabor: dulce (con leve ácido)

Libro de Proyectos de Aula 2 grado

SEP/CONALITEG

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Saboreando ando: identificar color, olor y sabores de los alimentos

📄 ejercicios ciencias-naturales 🎓 primaria · 2° Primaria México 🇲🇽 MX 🗣 Español

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Respuesta rápida

Mermelada: roja, huele a fresa, sabor dulce (con leve ácido). Agradables: dulce y salado. Desagradables: amargo. Tabla completada con color, olor y sabor de cada alimento.

📚 exercise ciencias-naturales ⭐ Dificultad 1/5 ⏱ 5 min lectura

Solución — Página 115

Proyectos de Aula. Libro de Educación Primaria Grado 2° Ciclo Escolar 2025 - 2026

Ejercicio 1

(Procedimiento, pasos 1 a 6)

Realiza la actividad "Saboreando ando" con la mermelada y otros alimentos.

Ejercicio 1

Pasos del procedimiento

Lávate las manos con agua y jabón antes de manipular alimentos.
Con una cuchara toma un poco de mermelada e identifica su color y su olor.
Completa los enunciados (respuesta orientativa según la mermelada de fresa de la imagen):
- El color de la mermelada es: rojo (rojo intenso / rojo oscuro).
- La mermelada huele a: fresa (fruta dulce / fruta).
Pon un poco de mermelada en trozos de pan y saborea con la lengua; identifica el sabor entre: dulce, amargo, ácido o salado. Puedes reconocer más de uno.
Completa: Los sabores que identifiqué en la mermelada son: principalmente dulce, y puede notarse también un ligero ácido.
Prueba otros alimentos y registra en tu cuaderno qué sabores reconoces en cada uno.

Respuesta orientativa: La mermelada de fresa es roja, huele a fresa y su sabor predominante es dulce, con un toque ácido.

Ejercicio 2

Diálogo sobre sabores

Dialoga con tus compañeros sobre las preguntas.

Parte 2.a

¿Qué sabores les parecieron más agradables?

Respuesta orientativa: Para la mayoría, los sabores más agradables son el dulce (mermelada, frutas maduras, galletas) y, en algunas personas, el salado (botanas) o el ácido de las frutas cítricas como el limón o la naranja.

Parte 2.b

¿Qué sabores les parecieron más desagradables?

Respuesta orientativa: Suele considerarse más desagradable el sabor amargo (por ejemplo, algunos vegetales como el betabel crudo o ciertas medicinas), aunque cada persona tiene gustos distintos; lo importante es respetar las preferencias de los demás.

Respuesta

Agradables: dulce (y a veces salado o ácido). Desagradables: amargo (varía según la persona).

Ejercicio 3

Experimenta con otros alimentos y sabores

Respuesta orientativa: Selecciona otros alimentos (por ejemplo, una rodaja de limón, un trozo de zanahoria, una galleta salada, un pedazo de plátano) y prueba cada uno con la lengua, identificando si predomina el sabor dulce, amargo, ácido o salado; anota en tu cuaderno el alimento y el sabor reconocido.

Respuesta

Se registran los sabores de al menos 3 alimentos distintos (ejemplo: limón → ácido; zanahoria → dulce; galleta → salado).

Ejercicio 4

Copiar y completar la tabla

Copia en tu cuaderno la siguiente tabla, añade las filas y columnas que necesites y complétala con tus observaciones.

Alimento	Color	Olor	Sabor (dulce / amargo / ácido / salado)
Mermelada de fresa	Rojo	Fresa	Dulce (con leve ácido)
Pan	Blanco o dorado	A pan / a harina	Neutro o ligeramente dulce
Limón	Amarillo	Cítrico, fuerte	Ácido
Naranja	Naranja	Cítrico, fresco	Dulce y ácido
Galleta salada	Dorada	A harina tostada	Salado

Respuesta

Tabla completada con al menos 5 alimentos, registrando color, olor y sabor predominante.

Contenido de la página

Saboreando ando

Procedimiento

Lávense las manos con agua y jabón.
Con ayuda de la cuchara, tomen un poco de mermelada e identifiquen cómo es su color y olor.
Completen los siguientes enunciados:
- El color de la mermelada es: ______
- La mermelada huele a: ______
Pongan un poco de mermelada en los trozos de pan y saboreen con su lengua la mermelada. Identifiquen su sabor: dulce, amargo, ácido, salado. ¡A que pueden reconocer más de uno!
Completen el siguiente enunciado:
- Los sabores que identifiqué en la mermelada son: ______
Prueben los otros alimentos y registren en su cuaderno qué sabores reconocen en cada uno.
Dialoguen sobre las siguientes preguntas: a) ¿Qué sabores les parecieron más agradables? b) ¿Qué sabores les parecieron más desagradables?
¡Experimenten con otros alimentos y sabores!
A partir de lo realizado en comunidad, de manera individual, copia la siguiente tabla en el cuaderno y complétala. Añade las filas y columnas que necesites.

Ejemplos resueltos

Completa: El color de la mermelada es ______ y la mermelada huele a ______.

Se observa la mermelada de fresa: su color es rojo y su olor corresponde a fresa (fruta).

Identifica el sabor de la mermelada entre: dulce, amargo, ácido, salado.

Al saborearla, el sabor predominante es dulce, y puede notarse también un ligero ácido propio de la fruta.

Tabla

Alimento	Color	Olor	Sabor (dulce / amargo / ácido / salado)
Mermelada de fresa	Rojo	Fresa	Dulce
Pan	Blanco o dorado	A pan	Neutro
Limón	Amarillo	Cítrico	Ácido
Naranja	Naranja	Cítrico	Dulce y ácido
Galleta salada	Dorada	A harina tostada	Salado

Glosario (5)

Gusto: Sentido que percibe los sabores de los alimentos mediante las papilas gustativas de la lengua.
Olfato: Sentido que percibe los olores de los alimentos y los objetos.
Sabor: Sensación percibida por la lengua; los básicos son dulce, amargo, ácido y salado.
Observación: Acción de mirar con atención para describir las características de algo (color, olor, sabor).
Mermelada: Alimento dulce hecho de fruta cocida con azúcar; la de fresa es de color rojo.

Preguntas para practicar

¿Qué sabores les parecieron más agradables?

Para la mayoría es el sabor dulce (mermelada, frutas, galletas), y algunas personas disfrutan también el salado o el ácido de las frutas cítricas.

¿Qué sabores les parecieron más desagradables?

Suele ser el amargo, presente en algunos vegetales o medicinas; cada persona tiene gustos distintos y hay que respetarlos.

¿Por qué hay que lavarse las manos antes de manipular alimentos?

Para evitar la trasmisión de gérmenes y microorganismos que pueden contaminar los alimentos y enfermarnos.

Temas y conceptos clave

Sentidos del cuerpoIdentificación de colores y oloresSabores básicosRegistro de observacionesgustoolfatovistasabores básicos (dulce, amargo, ácido, salado)observaciónregistro en tablahigiene alimentaria

¿Te fue útil esta página?

Figuras de la página (2)

Frasco de mermelada de fresa con etiqueta y una rebanada de pan junto a él. — Figura 1 image

Rodajas de naranja amarilla mostrando la pulpa. — Figura 2 image

Preguntas que la gente también hace

¿Cuáles son los cuatro sabores básicos que percibe la lengua?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

¿Cómo se puede identificar el color y el olor de un alimento?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

¿Por qué es importante lavarse las manos antes de probar alimentos?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

📌 Antes de leer esto

• Reconocer los sentidos (vista, olfato, gusto)
• Saber leer y escribir enunciados simples
• Conocer colores básicos
• Higiene básica: lavado de manos

Siguiente tema sugerido

Clasificación de alimentos según su sabor y sus nutrientes

📝 Transcripción de la página (texto seleccionable) 1056 caracteres

Saboreando ando

Procedimiento

Lávense las manos con agua y jabón.
Con ayuda de la cuchara, tomen un poco de mermelada e identifiquen cómo es su color y olor.

3.Completen los siguientes enunciados: El color de la mermelada es: La mermelada huele a:

Pongan un poco de mermelada en los trozos de pan y saboreen con su lengua la mermelada.Identifiquen su sabor: dulce, amargo, ácido,salado. jA que pueden reconocer más de uno!

5.Completen el siguiente enunciado:Los sabores que identifiqué en la mermelada son:

6.Prueben los otros alimentos y registren en su cuaderno qué sabores reconocen en cada uno.

Dialoguen sobre las siguientes preguntas:

a) iQué sabores les parecieron más agradables?

b)Qué sabores les parecieron más desagradables?

jExperimenten con otros alimentos y sabores!
A partir de lo realizado en comunidad, de manera individual, copia la siguiente tabla en el cuaderno y complétala. Anade las filas y columnas que necesites.

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