Instrucciones finales del experimento de fermentación

Paso 7

Al terminar, cierren los envases. Agítenlos y déjenlos reposar durante cinco días.

1. Verificar que cada envase esté bien cerrado para evitar derrames o contaminación.
2. Agitar suavemente cada envase para mezclar los ingredientes.
3. Colocarlos en un lugar seguro y a temperatura ambiente.
4. Dejarlos reposar durante 5 días completos, marcando la fecha en el calendario.

Respuesta orientativa: Los envases se cierran, se agitan y se dejan reposar 5 días para que los microorganismos actúen y se produzca la fermentación.

Paso 8

Pasando los cinco días, destapen cuidadosamente los envases, huelan el contenido a una distancia no muy cerca de la nariz y anoten en su cuaderno cómo son el aspecto, el color y la consistencia del contenido de cada uno.

1. Destapar con cuidado, evitando inhalar directamente.
2. Oler a una distancia prudente (a unos 20 cm de la nariz).
3. Observar el aspecto (si hay burbujas, espuma, etc.).
4. Registrar el color (si cambió o se mantiene).
5. Describir la consistencia (líquida, espesa, grumosa).
6. Anotar todo en el cuaderno.

Respuesta orientativa: Se debe registrar de forma ordenada los cambios observados en cada envase, comparando con el estado inicial.

Paso 9

Ciérrenlos nuevamente y pónganlos a la luz del Sol o en un ambiente cálido por al menos tres horas.

1. Volver a cerrar los envases herméticamente.
2. Colocarlos en un lugar donde reciban luz solar directa o cerca de una fuente de calor.
3. Dejarlos allí durante al menos 3 horas.

Respuesta orientativa: El calor acelera la fermentación, por eso se exponen al Sol o a un ambiente cálido.

Paso 10

Revisen si existió algún cambio en el aspecto, el color y la consistencia del líquido de cada envase. Escriban sus observaciones con respecto de cada uno.

1. Observar nuevamente cada envase.
2. Comparar con las observaciones anteriores.
3. Anotar si hubo cambios en aspecto, color y consistencia.
4. Escribir conclusiones por envase.

Respuesta orientativa: Se espera que el calor haya producido más burbujas, cambios de color y posiblemente separación de líquidos, lo que indica actividad microbiana.