Transferencia de calor en líquidos: convección

Observen lo que sucede con el agua coloreada y anótenlo en su cuaderno.

1. Al calentar agua con colorante, el líquido de la parte inferior se calienta primero.
2. El agua caliente se expande, se vuelve menos densa y sube.
3. El agua fría de la superficie baja para ocupar su lugar.
4. Se forman corrientes circulares que mezclan el colorante por todo el recipiente.

Analicen sus observaciones y discutan en pequeñas comunidades por qué se vieron los cambios.

1. El calor pasa del recipiente caliente al agua que está en contacto con él.
2. El agua caliente se vuelve menos densa y asciende.
3. El agua fría, más densa, desciende y se calienta.
4. Este ciclo se repite y se llama convección.

Respuesta orientativa: Los cambios se vieron porque el calor se transfiere por convección: el agua caliente sube y la fría baja, generando corrientes que distribuyen el calor por todo el líquido.

En Nuestros saberes: Libro para alumnos, maestros y familia, en la biblioteca pública o en internet, con ayuda de un adulto, investiguen qué es la convección y si puede pasar también en los sólidos.

1. La convección es la transferencia de calor mediante el movimiento de un fluido (líquido o gas).
2. Ocurre porque el fluido caliente se expande, se vuelve menos denso y sube, mientras el frío baja.
3. En los sólidos las partículas están fijas y no pueden desplazarse.
4. Por eso en los sólidos el calor se transfiere por conducción, no por convección.

Con esta nueva información, respondan de manera individual: ¿cómo puede transferirse el calor en los líquidos para cambiar su temperatura?

1. El calor entra al líquido por la parte que está en contacto con la fuente de calor.
2. Esa parte se calienta, se expande y se vuelve menos densa.
3. Asciende y el líquido frío baja, formando corrientes de convección.
4. Así el calor se reparte y cambia la temperatura de todo el líquido.