Germinación de vegetales: elaboración de un jardín comestible

Actividad: Jardín comestible

Esta página presenta una actividad experimental para observar la germinación de vegetales. A continuación se describe el procedimiento y los resultados esperados.

Materiales

• 1 cebolla
• 1 cabeza de ajos sin pelar
• 1 papa mediana
• La parte superior de un trozo de zanahoria
• Sustrato: aserrín, tierra para macetas, humus o una combinación de éstas
• 5 recipientes para la siembra (botellas o envases desechables)
• Papel húmedo

Procedimiento

1. En pequeñas comunidades, envuelvan la cebolla, la cabeza de ajos, la papa y el pedazo de zanahoria en papel húmedo.
2. Colóquenlos en un lugar oscuro y frío, como adentro de un mueble o debajo de la cama. Humedezcan cada papel diariamente.
3. Al tercer día, coloquen cada muestra sin el papel en un recipiente diferente con el sustrato elegido.
4. Denles los cuidados necesarios para que, después de unos días, tengan un jardín comestible.

Respuesta orientativa: Al seguir estos pasos, se observará la aparición de brotes y raíces en los vegetales. La cebolla y el ajo desarrollarán raíces y tallos verdes; la papa producirá brotes; la zanahoria generará hojas nuevas. Este proceso demuestra que los vegetales pueden regenerarse y formar un pequeño huerto comestible.