Responde las preguntas sobre tu alimentación.
¿La calidad nutricional de lo que comes es buena o mala?
- La calidad nutricional depende de que los alimentos aporten los nutrimentos que el cuerpo necesita: proteínas, carbohidratos, grasas saludables, vitaminas, minerales, fibra y agua.
- Es buena cuando la mayor parte de lo que comes son alimentos naturales o poco procesados: frutas, verduras, cereales integrales, leguminosas, huevo, leche, pescado y carnes magras.
- Es mala cuando predominan productos ultraprocesados: refrescos, frituras, galletas, dulces y comida rápida, porque aportan mucha energía pero pocos nutrimentos.
Es buena si la base son alimentos naturales y variados; es mala si predominan los ultraprocesados con exceso de grasas, azúcares y sal.
¿Cómo puedes saber que tu comida tiene exceso de grasas y azúcares?
- Revisa las etiquetas: si entre los primeros ingredientes aparecen azúcar, jarabe de maíz, aceite, manteca o grasa vegetal, el producto es alto en ellos.
- Busca los sellos de advertencia del etiquetado mexicano: "EXCESO CALORÍAS", "EXCESO AZÚCARES", "EXCESO GRASAS SATURADAS", "EXCESO GRASAS TRANS" y "EXCESO SODIO".
- Observa la preparación: freír, empanizar o bañar en crema y azúcar aumenta mucho las grasas y los azúcares.
Se sabe leyendo la lista de ingredientes y los sellos de advertencia, y observando si el alimento se fríe o se endulza en exceso.
¿Cómo verificas que estás consumiendo la comida adecuada y en las proporciones necesarias?
- Compara lo que comes con el Plato del Bien Comer: la mitad del plato deben ser frutas y verduras, una cuarta parte cereales y la otra cuarta parte leguminosas y alimentos de origen animal.
- Revisa que incluyas agua simple en lugar de bebidas azucaradas y que comas en horarios regulares.
- Observa señales del cuerpo: energía durante el día, crecimiento y peso adecuados, digestión sin molestias.
Se verifica comparando cada comida con el Plato del Bien Comer, tomando agua simple y manteniendo horarios regulares.
¿Cuál es el origen del sobrepeso y la obesidad?
- El sobrepeso y la obesidad aparecen cuando se consume más energía de la que se gasta durante mucho tiempo.
- Influyen el consumo frecuente de ultraprocesados y bebidas azucaradas, el sedentarismo, la falta de sueño y factores emocionales o hereditarios.
- También influyen el entorno: poca disponibilidad de alimentos frescos y mucha publicidad de productos chatarra.
Se originan por un desequilibrio prolongado entre la energía que se consume y la que se gasta, combinado con malos hábitos alimentarios, sedentarismo y factores del entorno.
