Alimentación saludable: clasificación de alimentos y reflexión sobre el IMC

¿Qué información se puede obtener a partir de los resultados?

1. Los resultados (por ejemplo, del IMC o de un registro de alimentos) permiten comparar lo que come una persona con lo que se recomienda.
2. Muestran si el consumo de frutas y verduras es suficiente o si abusa de azúcares, grasas y sal.
3. Ayudan a detectar riesgos como sobrepeso, desnutrición o malos hábitos.

Respuesta orientativa: Los resultados permiten conocer si la alimentación es equilibrada, identificar excesos o carencias y tomar decisiones para mejorarla.

¿Alguien de tu familia presenta un IMC elevado?

1. El IMC se calcula con la fórmula \text{IMC} = \frac{\text{peso (kg)}}{\text{estatura (m)}^{2}}.
2. Un IMC elevado en adultos suele ser mayor o igual a 25; en niños y niñas se compara con tablas de crecimiento.
3. Si alguien de la familia lo presenta, conviene consultar al médico y mejorar la dieta y la actividad física.

Respuesta orientativa: Es posible que algún familiar tenga IMC elevado; lo importante es acudir al médico y modificar hábitos, no estigmatizar a la persona.

¿Por qué consideras que tu nutrición es adecuada o no lo es?

1. Se compara la lista personal de comidas con la recomendación: más frutas y verduras.
2. Se revisa si los cereales, tubérculos, leguminosas y productos de origen animal se consumen con moderación.
3. Se observa si el consumo de azúcar, grasas, aceites y sal es mínimo.

Respuesta orientativa: Mi nutrición es adecuada si incluyo a diario frutas y verduras, moderación en cereales y proteínas, y poca azúcar, grasa y sal; si no, debo ajustar mis comidas.

En tu cuaderno, haz una lista de la comida que consumes. Guíate por la siguiente tabla:

En tu cuaderno, responde las siguientes preguntas tomando en cuenta la información de tu lista y la recomendación del párrafo anterior:

1. ¿Consumes más frutas y verduras que otros grupos?
2. ¿Ingieres con moderación cereales, tubérculos, leguminosas y productos de origen animal?
3. ¿Es mínima tu ingesta de azúcar, grasa, aceite y sal?

Respuesta orientativa: Después de comparar mi lista con la recomendación, puedo decir que mi alimentación es adecuada si la mayor parte son frutas y verduras, si los cereales y proteínas aparecen con moderación y si los alimentos con azúcar, grasa y sal son pocos.