En comunidades, identifiquen un problema sobre el consumo de los alimentos industrializados, ayúdense con los siguientes incisos:
Para saber cuáles son los alimentos industrializados que consume más el ser humano y elegir uno de ellos cuya producción implique un problema que sea de su interés investigar, busquen en internet, en la Biblioteca de Aula, Biblioteca Escolar o la biblioteca pública, o en cualquier otro medio de consulta.
Respuesta orientativa: Los alimentos industrializados más consumidos a nivel mundial son los refrescos, las botanas (papas fritas, frituras), los panes y galletas empaquetados, los cereales azucarados y los embutidos. Se puede elegir, por ejemplo, el refresco de cola, porque su producción requiere grandes cantidades de agua y genera residuos plásticos. La investigación puede realizarse en el sitio del INEGI, en artículos de la Secretaría de Salud o en el libro de texto de Ciencias Naturales.
Analicen: ¿qué tipo de efectos tiene el consumo del alimento seleccionado en su comunidad?, ¿qué recursos naturales se necesitan para hacerlo? Describan el proceso en su cuaderno.
Respuesta orientativa: Efectos en la comunidad: aumento de obesidad y diabetes, caries, gasto familiar en productos chatarra y contaminación por envases. Recursos naturales: agua (para el jarabe y la limpieza), azúcar de caña, maíz o trigo, gasolina para el transporte y petróleo para el plástico. El proceso incluye: cultivo y cosecha de la materia prima, transporte a la fábrica, mezclado y cocción, envasado en plástico o vidrio, distribución en tiendas y venta al consumidor.
Dialoguen sobre lo que está a su alcance realizar para contribuir a la solución del problema que identificaron.
Respuesta orientativa: Acciones posibles: llevar botella reutilizable en lugar de comprar refrescos, preparar agua de frutas naturales, leer las etiquetas para elegir productos con menos azúcar, organizar una campaña escolar de alimentación saludable y pedir a la cooperativa que venda frutas y verduras.
En una cartulina, hojas de papel o en su cuaderno, expresen la importancia del problema.
Respuesta orientativa: La importancia radica en que el consumo excesivo de alimentos industrializados afecta la salud de los estudiantes, daña el ambiente por los residuos y genera gastos en las familias. Expresarlo en una cartulina con dibujos y frases cortas ayuda a que toda la comunidad escolar comprenda el problema.
Expongan el problema que eligieron y den a conocer posibles soluciones.
Respuesta orientativa: La exposición debe incluir: título del problema, causas, consecuencias, datos investigados y tres soluciones concretas. Se puede presentar frente al grupo, en el periódico mural o en una asamblea escolar, usando carteles y un guion breve.
