Ejercicio 1
Acerca del maíz transgénico: ¿en qué se diferencia del maíz nativo?, ¿qué beneficios tiene?, ¿por qué está prohibido en México para consumo humano?
Parte 1.a
Diferencias entre maíz nativo y maíz transgénico
- El maíz nativo (o criollo) es el resultado de miles de años de selección hecha por los pueblos originarios de Mesoamérica; sus semillas se guardan, se comparten y se siembran cada ciclo.
- El maíz transgénico es una variedad creada en laboratorio: se le insertan genes de otras especies (por ejemplo, bacterias) para darle una característica nueva, como resistir plagas o herbicidas.
- Por eso, el maíz nativo conserva una gran diversidad de razas y colores, mientras que el transgénico es genéticamente uniforme y sus semillas suelen comprarse cada año.
Respuesta
El maíz nativo es producto de la selección milenaria de los pueblos originarios y conserva gran diversidad; el transgénico es modificado en laboratorio con genes de otras especies para resistir plagas o herbicidas.
Parte 1.b
Beneficios del maíz transgénico
- Puede rendir más por hectárea y resistir mejor plagas, sequías o herbicidas.
- Reduce el uso de algunos insecticidas y, según sus defensores, baja costos de producción.
- Sirve como materia prima en alimentos para animales y en procesos industriales.
Respuesta
Mayor rendimiento, resistencia a plagas y herbicidas, y menor uso de insecticidas; se usa en alimento animal e industria.
Parte 1.c
¿Por qué está prohibido en México para consumo humano?
- México es centro de origen y diversidad del maíz: aquí nacieron y viven las razas criollas.
- El polen transgénico puede contaminar las milpas y los parientes silvestres (como el teocintle), perdiendo diversidad.
- Existen dudas sobre posibles riesgos a la salud y sobre la dependencia de empresas que venden la semilla; por eso se protege el consumo humano con maíz nativo.
Respuesta
Para proteger la diversidad de las razas criollas y la salud de la población, y evitar la dependencia de las empresas semilleras.
