En cada hoja blanca, hagan de uno a dos círculos, divídanlos de acuerdo a sus gustos y anoten su menú por día. Guíense con el ejemplo de la derecha.

1. Se toma una hoja blanca y se traza un círculo por cada día que se quiera representar (de uno a dos).
2. Cada círculo se divide en tres sectores, como el modelo de la derecha: verde para verduras y frutas, amarillo para cereales y tubérculos, rojo para alimentos de origen animal y leguminosas.
3. En cada sector se escribe el alimento elegido según el gusto del estudiante y los alimentos disponibles en su comunidad.
4. Arriba del círculo se anota el día (Día 1, Día 2, ...) y abajo el título "Menú de nuestra tierra".
5. En el recuadro inferior se escribe el desayuno completo, por ejemplo: atole, barra de amaranto y fruta.

Respuesta orientativa: Un ejemplo de menú para el Día 1 sería: desayuno con atole, barra de amaranto y fruta; comida con sopa de verduras, arroz y pollo; cena con leche, camote y fruta. El círculo se colorea con un tercio verde (fruta y verdura), un tercio amarillo (cereal o tubérculo) y un tercio rojo (alimento de origen animal).

Elaboren un menú para cada comida. Recuerden que deben ser cinco comidas al día.

1. Se identifican las cinco comidas: desayuno, refrigerio de la mañana, comida, refrigerio de la tarde y cena.
2. Para cada comida se elige al menos un alimento de cada grupo: fruta o verdura, cereal o tubérculo y alimento de origen animal o leguminosa.
3. Se revisa que ningún grupo quede vacío y que los alimentos sean de la comunidad.
4. Se anota el menú en una tabla de cinco filas, una por comida.

Respuesta orientativa:

En comunidades y siendo solidarios, presenten su "Menú de nuestra tierra" y expliquen en qué consisten los platillos saludables que eligieron para cada comida.

1. Se organiza el grupo en equipos o "comunidades".
2. Cada equipo muestra su círculo y su tabla de menú.
3. Se explica el origen de cada platillo: qué alimento local se usó, cómo se prepara y por qué es saludable.
4. Se argumenta por qué ese menú ayuda a una alimentación correcta: variado, suficiente, inocuo y culturalmente adecuado.

Respuesta orientativa: El menú de nuestra tierra está formado por platillos elaborados con alimentos locales como el maíz, el frijol, el amaranto, el camote y las frutas de temporada. Estos platillos son saludables porque aportan energía, proteínas, vitaminas y minerales, y porque se preparan con poca grasa, poca sal y poco azúcar. Además, respetan las costumbres de la comunidad y se pueden compartir de forma solidaria.

Cuando todas las comunidades terminen de presentar sus menús, hagan la degustación de cada platillo. No olviden hacerlo con higiene y evitando la generación de residuos. Procuren convivir con sus compañeras, compañeros y maestra o maestro.

1. Antes de la degustación, lavarse las manos con agua y jabón y limpiar la mesa.
2. Servir porciones pequeñas en platos o vasos reutilizables.
3. Evitar platos, vasos y cubiertos desechables; usar recipientes lavables.
4. Separar los residuos orgánicos e inorgánicos en botes distintos.
5. Compartir y probar los platillos con respeto y compañerismo.

Respuesta orientativa: La degustación se realiza con higiene, usando utensilios limpios y reutilizables, y separando los residuos para no contaminar. Al probar los platillos de los demás se practica la solidaridad y el respeto por las costumbres alimentarias de cada comunidad.