Ejercicio 3
A partir de la información recabada y la respuesta del inciso c) del punto 1, respondan.
Parte 3.a
En general, los sartenes y las ollas son de metal y tienen mangos y agarraderas de cierto tipo de plástico, ¿por qué?
- El metal es un buen conductor del calor: transmite rápido la energía térmica de la flama al alimento, por eso el cuerpo de la olla se fabrica de metal.
- Si el mango también fuera de metal, ese mismo calor llegaría a la mano y provocaría quemaduras.
- El plástico es un aislante térmico: conduce mal el calor, así que bloquea el paso de la energía desde el metal hacia la piel.
- Por eso se combinan dos materiales: metal para calentar eficientemente y plástico para manipular la olla con seguridad.
Respuesta
El metal conduce bien el calor y calienta la comida; el plástico es aislante y evita que el calor llegue a las manos, protegiéndonos de quemaduras.
Parte 3.b
Revisen la cocina de su casa y den algunos ejemplos sobre algunos aislantes y conductores que pueden encontrar.
- Se observan los utensilios y se clasifican según conduzcan o no el calor.
- Se identifican los metales como conductores y los plásticos, maderas y telas como aislantes.
Respuesta
| Conductores | Aislantes |
|---|---|
| Olla y sartén de acero o aluminio | Mangos de plástico o baquelita |
| Cuchara y tenedor de metal | Cuchara de madera |
| Comal de hierro | Tabla de picar de madera |
| Tetera metálica | Guantes o agarraderas de tela |
| Papel aluminio | Recipientes de plástico y unicel |
