Materiales conductores del calor: construyendo una lonchera térmica

Dentro de la taza, coloquen las cucharas y el abatelenguas con un trozo de mantequilla en cada punta que sobresale. Que su maestra o maestro vierta agua caliente en la taza.

1. Se colocan la cuchara de metal, la de plástico y el abatelenguas dentro de la taza, con la mantequilla en la punta superior.
2. El docente vierte agua caliente (aprox. 80\,^\circ\text{C}) en la taza, sin mojar la mantequilla.
3. Se observa durante 2 a 3 minutos qué mantequilla se derrite primero.

Describan lo que observen.

1. La mantequilla de la cuchara de metal se derrite casi de inmediato.
2. La de la cuchara de plástico se ablanda lentamente.
3. La del abatelenguas de madera permanece casi sólida.

Respondan: ¿cómo explicarían que la mantequilla se derrite más rápido en la cuchara de metal que en la de plástico y en el abatelenguas?

1. El calor del agua pasa al metal por conducción.
2. Los electrones libres del metal transportan energía muy rápido hacia la punta.
3. El plástico y la madera tienen pocos electrones libres: conducen el calor lentamente.

Dialoguen en asamblea sobre estos conceptos y escriban en su cuaderno una breve explicación de cada uno.

1. Conducción: forma de transferencia de calor entre cuerpos en contacto, sin movimiento del material.
2. Conductores de calor: materiales que transmiten el calor rápidamente (metales como cobre, aluminio, hierro).
3. Aislantes: materiales que dificultan el paso del calor (madera, plástico, unicel, aire).