Reconocer la presencia de una sustancia gaseosa: registro de olores y distancia

Describe las reacciones del bicarbonato de sodio con distintas concentraciones de vinagre.

1. Al mezclar bicarbonato de sodio (\text{NaHCO}_{3}) con vinagre (ácido acético, \text{CH}_{3}\text{COOH}) se produce una reacción ácido-base.
2. Se libera dióxido de carbono gaseoso: \text{NaHCO}_{3} + \text{CH}_{3}\text{COOH} \rightarrow \text{CH}_{3}\text{COONa} + \text{H}_{2}\text{O} + \text{CO}_{2}\uparrow.
3. Con vinagre más concentrado, la efervescencia es más rápida y abundante; con vinagre diluido, la reacción es más lenta y produce menos gas.

Explica el cambio en la forma del globo en cada paso.

1. El globo se coloca en la boca de la botella y atrapa el \text{CO}_{2} que se genera.
2. Al inicio el globo está desinflado; al agregar vinagre, el gas ocupa el espacio interno y el globo se infla.
3. Si se usa más bicarbonato o vinagre concentrado, el globo se infla más; si se agita o calienta suavemente, el inflado es más rápido.

Registrar en la tabla las observaciones para responder: ¿Cómo es posible reconocer la presencia de una sustancia gaseosa?

1. Se eligen sustancias olorosas (por ejemplo, vinagre, perfume, cáscara de naranja, alcohol).
2. Se registra el olor percibido, una descripción breve y la distancia aproximada a la que aún se percibe.
3. Se comparan los registros del equipo para identificar patrones.

Cantidad y tipo de olores identificados.

1. Se cuentan los olores distinguidos por el equipo.
2. Se clasifican según su tipo: ácidos, dulces, cítricos, medicinales, etc.

Distancia a la que se percibió el olor.

1. Se mide con cinta métrica o pasos la distancia entre el objeto y el punto más lejano donde aún se percibe el olor.
2. Se registra el valor máximo por sustancia.

¿Cómo viaja el olor hasta el sentido del olfato?

1. Las sustancias olorosas liberan partículas volátiles al aire.
2. Estas partículas se difunden y son arrastradas por las corrientes de aire.
3. Al entrar por la nariz, llegan a la mucosa olfatoria y estimulan los receptores, que envían la señal al cerebro.

Compartir con la comunidad las experiencias y dificultades.

1. Se organiza una breve presentación con los resultados de la tabla.
2. Se explican las dificultades (medir distancias, distinguir olores) y cómo las resolvieron.
3. Se proponen acciones para comunicar lo aprendido.

Respuesta orientativa: Compartir en una cartelera o exposición los olores identificados, las distancias medidas y la explicación de la difusión de gases, promoviendo la participación de la comunidad.