Lectura y análisis del texto introductorio sobre macromoléculas.

1. El texto plantea que el organismo necesita energía y que las fuentes para obtenerla son variadas.
2. Señala que las sustancias que conforman el organismo cumplen funciones específicas: transportadoras, estructurales o enzimáticas.
3. Indica que el organismo puede usar sustancias como reservas energéticas y mantener íntegras sus estructuras.
4. Establece que cada nutriente tiene propiedades específicas según su estructura molecular.
5. Concluye que los carbohidratos y lípidos proporcionan principalmente energía, mientras que las proteínas pueden ser estructurales o reguladoras de reacciones químicas.

Pregunta abierta: ¿Por qué se afirma que cada nutriente tiene propiedades específicas?

1. El texto menciona que las propiedades dependen de la estructura molecular.
2. La estructura molecular determina la función que cumple cada sustancia en el organismo.
3. Por ejemplo, la forma de una proteína define si actúa como transportadora, estructural o enzimática.

Respuesta orientativa: Porque la función de cada nutriente depende de su estructura molecular; una misma cantidad de átomos organizada de distinta manera da propiedades y funciones diferentes en el organismo.

Pregunta abierta: ¿Qué relación existe entre energía y macromoléculas?

1. El organismo requiere energía para funcionar correctamente.
2. Los carbohidratos y lípidos son las principales fuentes de energía.
3. Las proteínas, aunque también aportan energía, se destinan sobre todo a funciones estructurales y regulatorias.

Respuesta orientativa: Las macromoléculas son la base de la obtención de energía: los carbohidratos y lípidos se degradan para liberar energía, mientras que las proteínas cumplen funciones estructurales y de regulación química.