Página — Saberes Y Pensamiento Cientifico 3° Secundaria (pág. 267)

Todo lo que existe está formado por materia, la cual se clasifica,según su composición química, en elementos y compuestos, asícomo en mezclas homogéneas y heterogéneas. Estas incluyen,por ejemplo, productos alimenticios, de limpieza o sustancias con las cuales se elaboran todo tipo de artículos.

Propiedades extensivas e intensivas

Para clasifi car la materia es necesario conocer sus propiedades. Estas propiedades, cuando son medibles, reciben el nombre de magnitudes. En el Sistema Internacional de Unidades (si), las magnitudes fundamentales son independientes entre sí, es decir, se determinan sin recurrir a otra diferente y no se derivan de ninguna más. Aquellas propiedades que cambian en función de la extensión del objeto (como la masa, la longitud y la cantidad de sustancia,así como todas las magnitudes derivadas de ellas) se denominan extensivas porque dependen de la extensión o cantidad del objeto.

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En la siguiente tabla se muestran algunos ejemplos de mezclas:

Mezclas	Representación
Leche Es una mezcla heterogénea formada por agua, proteinas y grasas, principalmente.
Medalla de bronce Es una mezcla homogénea de dos metales, también llamada aleación, formada por los elementos cobre y estaño.
Sangre Mezcla heterogénea que contiene agua, sales, azúcares, proteinas y células.