Libro de Saberes y Pensamiento Cientifico 3

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Propiedades físicas de las mezclas: punto de ebullición, densidad y tamaño de partícula

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Las tres propiedades físicas de las mezclas son: punto de ebullición (evapora primero el de menor $T_{eb}$ ), densidad ( $\rho = m/V$ ) y tamaño de partícula (permite tamizado/filtración).

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Solución — Página 243

Colección Nanahuatzin. Saberes y pensamiento científico. Libro de Educación Telesecundaria Grado 3° Ciclo Escolar 2025 - 2026

Ejercicio 1

Propiedades físicas de las mezclas (pág. 242)

Esta página es teoría: resume las propiedades físicas de las mezclas mediante una tabla de tres filas (propiedad, descripción y ejemplo).

Contenido desarrollado

Ejercicio 1

Idea general.** Las mezclas presentan propiedades que cambian según la relación entre sus constituyentes y entre sus fases. Estos cambios se aprovechan en la vida cotidiana, en la naturaleza y en la industria.

Ejercicio 2

Punto de ebullición.** Es la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado líquido al gaseoso. En una mezcla con al menos dos líquidos, al calentarla se disipa primero el que tenga menor punto de ebullición. Ejemplo: calentar agua en un hervidor.

Ecuación asociada: $T_{eb}$ es la temperatura tal que $\text{líquido} \xrightarrow{T_{eb}} \text{gas}$ .

Ejercicio 3

Densidad.** Es la relación entre la masa y el volumen:

$\rho = \frac{m}{V}$

En una mezcla heterogénea, los componentes más densos quedan debajo de los menos densos. Conocer la densidad permite determinar el método y el orden de separación. Ejemplo: un huevo en un vaso con agua (flota o se hunde según la densidad del líquido).

Ejercicio 4

Tamaño de partícula.** Si un componente sólido no está disuelto y su partícula es lo bastante grande, queda atrapada en una barrera que retiene los sólidos mientras los líquidos o componentes menores pasan. Ejemplo: tamizar harina (el chef cierne harina).

Relación: partícula atrapada si $d_{\text{partícula}} > d_{\text{paso barrera}}$ .

Tabla resumen

Propiedad	Descripción	Ejemplo
Punto de ebullición	Temperatura de paso de líquido a gas; en mezclas se evapora primero el de menor $T_{eb}$	Hervidor calentando agua
Densidad	$\rho = \frac{m}{V}$ ; los más densos quedan abajo en mezclas heterogéneas	Huevo en agua
Tamaño de partícula	Sólidos no disueltos grandes quedan atrapados en una barrera	Tamizar harina

Contenido de la página

Propiedades físicas de las mezclas

Las mezclas tienen propiedades que varían según la relación que hay entre sus constituyentes y también entre sus fases. Los cambios en las propiedades de las mezclas se aprovechan para distintos propósitos en la vida cotidiana, en la naturaleza y en actividades como la industria.

En la siguiente tabla se resumen las propiedades más relevantes de las mezclas. Con ellas es posible reconocer nuevas sustancias, pues evidencian las interacciones que hay entre los componentes y su naturaleza química.

Propiedad	Descripción	Ejemplo
Punto de ebullición	El punto de ebullición es la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado líquido al estado gaseoso. Si una mezcla, con al menos dos líquidos, se calienta, se disipará primero el que tenga menor punto de ebullición.	Hervidor de agua calentándose en la estufa
Densidad	La densidad es la relación entre la masa y el volumen. En una mezcla heterogénea, los componentes más densos, frecuentemente, se encuentran debajo de los menos densos. Conocer la densidad de los componentes permite determinar el método y el orden de separación de éstos.	Huevo dentro de un vaso con agua
Tamaño de partícula	Cuando en una mezcla un componente es sólido y no está disuelto, se puede separar si el tamaño de su partícula es suficientemente grande como para quedar atrapada en una barrera a través de la cual los líquidos o componentes de menor tamaño sí puedan pasar.	Panadero tamizando harina

Ejemplos resueltos

Al calentar una mezcla de dos líquidos, ¿cuál se evapora primero?

Se evapora primero el líquido con menor punto de ebullición, ya que alcanza antes la temperatura necesaria para pasar de líquido a gas.

¿Por qué los componentes densos quedan abajo en una mezcla heterogénea?

Porque al ser más grandes su masa por unidad de volumen es mayor, la gravedad los hace descender hasta el fondo del recipiente.

Tabla

Propiedad	Descripción	Ejemplo
Punto de ebullición	Temperatura de paso de líquido a gas; se evapora primero el de menor $T_{eb}$	Hervidor con agua
Densidad	$\rho = m/V$ ; los más densos quedan abajo	Huevo en agua
Tamaño de partícula	Sólidos no disueltos grandes quedan atrapados en una barrera	Tamizar harina

Fórmulas y ecuaciones

$\rho$ = $\frac{m}{V}$

$T_{eb}$ : $\text{líquido}$ $\rightarrow$ $\text{gaseoso}$

$d_{@@MATH_0@@\text{barrera}$ } $\Rightarrow$ $\text{atrapada}$

Glosario (4)

Punto de ebullición: Temperatura a la cual una sustancia pasa del estado líquido al estado gaseoso.
Densidad: Relación entre la masa y el volumen de una sustancia; determina si un componente flota o se hunde.
Mezcla heterogénea: Mezcla cuyos componentes no están uniformemente distribuidos y pueden distinguirse o separarse.
Tamaño de partícula: Diámetro de las partículas de un componente sólido no disuelto, que permite atraparlas en una barrera de tamizado o filtración.

Preguntas para practicar

¿Por qué es útil conocer el punto de ebullición de los componentes de una mezcla?

Permite predecir el orden en que los líquidos se evaporan al calentar la mezcla, lo que es la base del proceso de destilación para separar componentes.

Explica con un ejemplo cotidiano cómo la densidad ayuda a separar los componentes de una mezcla.

En aceite y agua, el aceite (menor densidad) flota y el agua queda abajo; al abrir el grifo se decanta primero el agua, separando así los dos líquidos.

¿Qué propiedad se aprovecha al tamizar harina? Justifica.

El tamaño de partícula: los grumos grandes quedan atrapados en el tamiz mientras la harina fina y el aire pasan, permitiendo separarlos.

Temas y conceptos clave

Propiedades físicas de las mezclasPunto de ebulliciónDensidadTamaño de partículaPunto de ebulliciónDensidadRelación masa-volumenTamaño de partículaMezcla heterogéneaSeparación de componentes

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Preguntas que la gente también hace

¿Qué es el punto de ebullición y cómo se comporta en una mezcla de dos líquidos?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

¿Cómo se relacionan masa, volumen y densidad para separar componentes de una mezcla?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

¿Por qué el tamaño de partícula permite separar sólidos no disueltos de una mezcla?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

📌 Antes de leer esto

• Estados de la materia (sólido, líquido, gaseoso)
• Concepto de mezclas y sustancias puras
• Nociones de masa y volumen

Siguiente tema sugerido

Métodos de separación de mezclas (decantación, filtración, destilación, tamizado)

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Propiedades fisicas de las mezclas

En la siguiente tabla se resumen las propiedades más relevantes de las mezclas.Con ellas es posible reconocer nuevas sustancias, pues evidencian las interacciones que hay entre los componentes y su naturaleza química.

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Propiedad	Descripción	Ejemplo
Punto de ebullición	El punto de ebullición es la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado liquido al estado gaseoso. Si una mezcla, con al menos dos liquidos se calienta, se disipará primero el que tenga menor punto de ebullición.	$\text{[math]}$ src="imgs/img_in_image_box_744_616_1103_859.jpg" alt="Image" />
Densidad	La densidad es la relación entre la masa y el volumen. En una mezcla heterogénea, los componentes más densos, frecuentemente, se encuentran debajo de los menos densos. Conocer la densidad de los componentes permite determinar el método y el orden de separación deéstos.	$\text{[math]}$ src="imgs/img_in_image_box_790_899_1057_1165.jpg" alt="Image" />
Tamano de particula	Cuando en una mezcla un componente es sólido y no está disuelto, se puede separar si el tamaño de su partícula es suficientemente grande como para quedar atrapada en una barrera a través de la cual los liquidos o componentes de menor tamano sí puedan pasar.	$\text{[math]}$ src="imgs/img_in_image_box_747_1192_1099_1465.jpg" alt="Image" />