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Solubilidad, miscibilidad y polaridad de las mezclas

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Página 244 de Colección Nanahuatzin. Saberes y pensamiento científico.   Libro de Educación Telesecundaria Grado 3°  Ciclo Escolar 2025 - 2026
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Solubilidad: soluto se disuelve en disolvente → solución. Miscibilidad: líquidos se mezclan homogéneamente (jugo de naranja + agua). Polaridad: carga desigual en la molécula, genera polos + y −, predice solubilidad y tipo de mezcla. Mezclas heterogéneas heredan propiedades de sus componentes; las propiedades de las mezclas varían con la proporción.

📚 theory ciencias-naturales ⭐⭐ Dificultad 2/5 ⏱ 5 min lectura

Solución — Página 244

Colección Nanahuatzin. Saberes y pensamiento científico. Libro de Educación Telesecundaria Grado 3° Ciclo Escolar 2025 - 2026

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Ejercicio 1

Explica con tus palabras qué es la solubilidad e identifica en la figura los componentes de una solución.

  1. Solubilidad: es la capacidad de una sustancia de disolverse en otra. La que se disuelve es el soluto y la que disuelve es el disolvente (o solvente).
  2. En la figura: el sólido blanco de la cápsula de Petri es el sóluto, el líquido del vaso es el disolvente y el producto final de la mezcla es la solución.
  3. Relación: Sóluto + Disolvente = Solución.
Respuesta

La solubilidad es la capacidad de un soluto de disolverse en un disolvente para formar una solución homogénea.

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Ejercicio 2

¿Qué es la miscibilidad? Da el ejemplo que aparece en la página.

  1. Definición: es la capacidad de las sustancias líquidas de mezclarse homogéneamente entre sí.
  2. Ejemplo de la figura: se mezcla jugo de naranja (líquido) con agua (líquido) y se obtiene una sola fase líquida homogénea.
  3. Se aplica solo a líquidos, a diferencia de la solubilidad, que puede involucrar sólidos, líquidos o gases.
Respuesta

Miscibilidad es la capacidad de dos líquidos, como el jugo de naranja y el agua, de mezclarse homogéneamente.

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Ejercicio 3

Resume qué es la polaridad y para qué sirve explicarla.

  1. Origen: si un átomo de la molécula atrae con mayor fuerza a los electrones, la carga eléctrica no queda distribuida de forma homogénea.
  2. Consecuencia: un extremo de la molécula se comporta como polo positivo (+) y el otro como polo negativo (-).
  3. Efecto: surgen fuerzas de atracción y repulsión entre moléculas, igual que entre polos de imanes (opuestos se atraen, iguales se repelen).
  4. Utilidad: la polaridad explica la solubilidad, el punto de fusión y la miscibilidad, y predice si dos sustancias formarán una mezcla homogénea o heterogénea.
  5. En la figura: la molécula de agua (\text{H}_2\text{O}) es polar y rodea a los iones \text{Na}^+ y \text{Cl}^- del cloruro de sodio, separándolos y disolviéndolo.
Respuesta

La polaridad es la distribución desigual de la carga en una molécula que genera polos + y -; permite predecir solubilidad, miscibilidad y tipo de mezcla.

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Ejercicio 4

¿Por qué las propiedades de las mezclas heterogéneas se derivan de sus constituyentes?

  1. En una mezcla heterogénea las fases se conservan separadas, por lo que cada constituyente mantiene sus propias propiedades.
  2. Ejemplo dado: si un constituyente tiene propiedades magnéticas (por ejemplo, limaduras de hierro), la mezcla completa也将也将 mostrará ese comportamiento magnético.
  3. Por eso al separar los componentes se recobran sus propiedades originales.
Respuesta

Porque cada componente conserva sus propiedades; si uno es magnético, la mezcla también lo será.

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Ejercicio 5

Compara las propiedades de las mezclas con las de las sustancias puras.

  1. Propiedades comunes: densidad y punto de fusión aparecen tanto en mezclas como en sustancias puras, no son exclusivas de las mezclas.
  2. Propiedades variables: en las mezclas, punto de ebullición, densidad, solubilidad y polaridad pueden variar según la relación (proporción) entre sus componentes.
  3. En las sustancias puras esas propiedades son fijas para una sustancia dada a presión determinada.
  4. Aplicación: estas características permiten distinguir los tipos de mezclas.
Respuesta

Las mezclas tienen propiedades variables según la proporción de sus componentes, mientras que las sustancias puras presentan propiedades fijas.

Contenido de la página

Otras características de las mezclas

  • Solubilidad: es la capacidad de una sustancia de disolverse (sóluto) en otra (disolvente). Sóluto + Disolvente = Solución.

  • Miscibilidad: es la capacidad de las sustancias líquidas de mezclarse homogéneamente. Ejemplo: jugo de naranja + agua.

  • Polaridad: es una propiedad surgida entre las moléculas que constituyen cada sustancia. Si en la molécula un átomo atrae con mayor fuerza a los electrones, la carga eléctrica en ésta no es homogénea, lo que produce que un extremo se comporte como un polo positivo y otro como negativo. Lo anterior genera fuerzas de atracción y repulsión entre las moléculas de las sustancias de la misma forma que sucede con los imanes al acercar o alejar polos opuestos o iguales. La polaridad permite explicar propiedades tales como la solubilidad, el punto de fusión y la miscibilidad, entre otras; y predice si dos sustancias formarán una mezcla homogénea o heterogénea.

Las propiedades de las mezclas heterogéneas se derivan directamente de sus constituyentes: cuando uno de ellos tiene propiedades magnéticas, la mezcla también las tendrá. Algunas de las propiedades mencionadas (la densidad o el punto de fusión, por ejemplo) no son exclusivas de las mezclas, pues también las presentan sustancias puras.

A diferencia de las sustancias puras, las propiedades de las mezclas pueden variar por la manera en que están constituidas, es decir, por la relación entre sus componentes. Características como punto de ebullición, densidad, solubilidad y polaridad permiten distinguir los tipos de mezclas.

Ejemplos resueltos

Disolver una sustancia sólida en agua para obtener una solución.

Se toma el sóluto (por ejemplo, sal) y se agrega al disolvente (agua). Al mezclar, el sóluto se dispersa a nivel de partículas y se obtiene una solución homogénea: sóluto + disolvente = solución.

Mezclar jugo de naranja con agua.

Ambos son líquidos: al combinarlos se obtiene una sola fase líquida homogénea, lo que demuestra que son miscibles.

Disolución del cloruro de sodio en agua.

La molécula de agua, al ser polar, rodea a los iones \text{Na}^+ y \text{Cl}^- del cristal iónico y los separa, disolviendo el compuesto.

Tabla

Característica Definición Ejemplo de la página
Solubilidad Capacidad de un sóluto de disolverse en un disolvente Sóluto + agua = solución
Miscibilidad Capacidad de líquidos de mezclarse homogéneamente Jugo de naranja + agua
Polaridad Distribución desigual de carga en la molécula (polos + y -) Molécula de agua disolviendo \text{NaCl}

Fórmulas y ecuaciones

Sóluto + Disolvente = Solución

\text{Sóluto} + \text{Disolvente} = \text{Solución}

\text{H}_2\text{O}

\text{NaCl} \rightarrow \text{Na}^+ + \text{Cl}^-

Glosario (7)

Solubilidad
Capacidad de una sustancia (sóluto) de disolverse en otra (disolvente).
Sóluto
Sustancia que se disuelve en una solución.
Disolvente
Sustancia (normalmente líquida) que disuelve al sóluto.
Solución
Mezcla homogénea resultante de disolver un sóluto en un disolvente.
Miscibilidad
Capacidad de las sustancias líquidas de mezclarse homogéneamente.
Polaridad
Distribución desigual de la carga eléctrica en una molécula, que genera un polo positivo y uno negativo.
Polo positivo y negativo
Extremos de una molécula polar con carga eléctrica opuesta, análogos a los polos de un imán.

Preguntas para practicar

¿Por qué la polaridad del agua le permite disolver el cloruro de sodio?

Porque la molécula de agua es polar: su extremo negativo (oxígeno) atrae al ion positivo $\text{Na}^+$ y sus extremos positivos (hidrógeno) atraen al ion negativo $\text{Cl}^-$, rodeando y separando los iones del cristal iónico, lo que produce la disolución.

¿Por qué el punto de ebullición de una mezcla puede cambiar?

Porque las propiedades de las mezclas dependen de la relación (proporción) entre sus componentes; al variar dicha proporción, el punto de ebullición, la densidad, la solubilidad y la polaridad también cambian, a diferencia de las sustancias puras, cuyas propiedades son fijas.

Temas y conceptos clave

Características de las mezclasSolubilidadMiscibilidadPolaridad molecularPropiedades de mezclas y sustancias purassolutodisolventesoluciónpolo positivo y negativofuerzas de atracción y repulsiónmezcla homogéneamezcla heterogénea
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Figuras de la página (3)

Diagrama de solubilidad: sóluto en cápsula de Petri + solvente en vaso = solución en vaso.
Figura 1 image
Diagrama de miscibilidad: vaso de jugo de naranja + vaso de agua = mezcla homogénea amarilla con varilla de agitación.
Figura 2 image
Diagrama de polaridad: molécula de agua con oxígeno parcialmente negativo e hidrógenos parcialmente positivos; abajo, compuesto iónico de cloruro de sodio ($\text{Na}^+$, $\text{Cl}^-$) siendo rodeado por moléculas de agua.
Figura 3 image

Preguntas que la gente también hace

¿Qué diferencia hay entre solubilidad y miscibilidad?
Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.
¿Qué es la polaridad de una molécula y por qué es importante?
Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.
¿Cómo se distingue una mezcla de una sustancia pura según sus propiedades?
Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.
📌 Antes de leer esto
  • • Diferencia entre mezclas y sustancias puras
  • • Concepto de solución, soluto y disolvente
  • • Estructura básica de la molécula de agua
Siguiente tema sugerido
Técnicas de separación de mezclas (filtración, decantación, destilación)
📝 Transcripción de la página (texto seleccionable) 1657 caracteres

Otras características de las mezclas son las siguientes:

Solubilidad: es la capacidad de una sustancia de disolverse (soluto) en otra (disolvente).

Polaridad: es una propiedad surgida entre las moléculas que constituyen cada sustancia. Si en la molécula un átomo atrae con mayor fuerza a los electrones, la carga eléctrica en ésta no es homogénea, lo que produce que un extremo se comporte como un polo positivo y otro como negativo. Lo anterior genera fuerzas de atracción y repulsión entre las moléculas de las sustancias de la misma forma que sucede con los imanes al acercar o alejar polos opuestos o iguales. La polaridad permite explicar propiedades tales como la solubilidad, el punto de fusión y la miscibilidad,entre otras; y predice si dos sustancias formarán una mezcla homogénea o heterogénea.

Las propiedades de las mezclas heterogéneas se derivan directamente de sus constituyentes: cuando uno de ellos tiene propiedades magnéticas, la mezcla también las tendrá. Algunas de las propiedades mencionadas (la densidad o el punto de fusión, por ejemplo) no son exclusivas de las mezclas, pues también las presentan sustancias puras.

A diferencia de las sustancias puras, las propiedades de las mezclas pueden variar por la manera en que están constituidas, es deci, por la relación entre sus componentes. Características como punto de ebullición, densidad, solubilidad y polaridad permiten distinguir los tipos de mezclas.

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