Urqu suyupi sara huqariy - Sara waqaychay (Cosecha y almacenamiento del maíz en la sierra)

Lectura

Cosecha del maíz en la sierra (Urqu suyupi sara huqariy)

En la región yunka no pueden almacenar el maíz por mucho tiempo porque el gorgojo (kurmuhu) lo consume rápido. Por eso en yunka siembran el maíz dos veces al año y almacenan solo un poco; parte lo venden. En la zona yunka tampoco almacenan las hojas del maíz, solo en la sierra guardan las hojas (asninta) para alimentar a los animales y gallinas.

En la sierra, los que siembran maíz cosechan de manera diferente: primero dejan que el maíz madure completamente en la planta (puqurquptin rutunku), luego lo ponen a secar en el depósito (arkuy) por unos 10 días. Así el maíz termina de madurar bien y las hojas no se rompen demasiado.

Cuando termina de madurar en el arkuy, lo bajan y seleccionan las mejores hojas. Con buenas hojas envuelven el maíz para que siga secando. Una vez bien seco, seleccionan las mejores mazorcas para el alimento de todo el año. Para que el maíz no se consuma rápido, realizan un ritual llamando al espíritu del maíz (sarapa animanta) y forman atados (taqita) que cuelgan.

Almacenamiento de las hojas (Panqa taqiy)

Después de almacenar el maíz, también almacenan las hojas (panqa). Las hojas para el atado deben estar bien secas; si no, se pudren desde adentro y los animales no las comen. Las hojas se almacenan para los animales durante la época seca cuando hay poco alimento, y también para alimentar a los bueyes durante la época de siembra (yapuy).

Almacenamiento del maíz con maquinaria (Sara waqaychay - inicio)

El almacenamiento del maíz varía según el lugar. Quienes cosechan con maquinaria reúnen el maíz directamente del campo y lo venden; ya no almacenan el maíz de la misma manera tradicional.

Glosario

• sara: maíz
• huqariy: cosechar, levantar la cosecha
• waqaychay: almacenar, guardar
• arkuy: depósito tradicional para secar el maíz
• panqa: hoja de maíz (chala)
• taqiy: atar, hacer atados
• kurmuhu: gorgojo (plaga del maíz)
• urqu suyu: región sierra
• yunka suyu: región ceja de selva/yunga
• yapuy: época de siembra con yugo (arado)
• anima / animanta: espíritu de la planta (concepto ritual andino)