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Wiñapu ruray yachachikuy / Saramanta willakuykuna - Mama sarapa ñakariynin
Respuesta rápida
El wiñapu se prepara en 10 pasos: selección del maíz, remojo una noche, reunir hojas calentadoras, extenderlas, regar el maíz, esparcirlo sobre las hojas, cubrir, reposar ~5 días, vigilar calor y finalmente secar y guardar.
Solución — Página 50
Llaqtanchikpa kawsayninkuna - Chanka : saberes de los pueblos - Comunicación y Ciencia y Tecnología quechua, variante Chanca · 2021
Lectura
Sumaq wiñapu qispinanpaqqa (Para que el wiñapu germine bien)
Instrucciones para preparar wiñapu (maíz germinado):
- Nawpaqtaqa muruchu sarata akllay — Primero seleccionar maíz tierno; para el germinado, los granos algo picados también sirven.
- Iskusqa sarata huk tuta yakupi chulluchiy — Remojar el maíz seleccionado una noche en agua.
- Quñirichiq rapikunata huñumuy — Reunir hojas calentadoras (chamana, chillca, pawkar).
- Huñusqayki qurakunata sumaqta mastay — Extender bien las hierbas reunidas.
- Akllasqayki sarata yakuwan challay — Regar el maíz seleccionado con agua.
- Yakuwan challarquspaqa rapikuna mastasqaykiman nuyuchisqa sarata mastay — Después de regar, esparcir el maíz humedecido sobre las hierbas extendidas.
- Sumaqta mastarquspa hawanman quñirichiq qurakunawan pakay — Cubrir bien por encima con las hierbas calentadoras y también con una frazada u otras cosas.
- Qataspa puñuchiy yaqa 5 punchaw ima — Dejar reposar tapado unos 5 días hasta que brote.
- Qayllas humpiriramuptinqa aspispa chakichiy — Si comienza a calentarse demasiado, destapar para que se enfríe.
- Sumaqta chakirquptinqa wayqakunapi waqaychay — Cuando esté bien seco, guardarlo en costales.
Resultado: El wiñapu germinará bien; la chicha preparada con él será muy sabrosa y nutritiva.
Saramanta willakuykuna — Mama sarapa ñakariynin
(Relatos sobre el maíz — El sufrimiento de la Madre Maíz)
En un pueblo, la Madre Maíz fue encontrada llorando junto a una casa; día a día la quemaba el sol, la hacía tiritar el frío, la mojaba la lluvia; nadie la miraba, e incluso los hijos del dueño de la casa jugaban encima de ella pisoteándola.
La Madre Maíz se lamentaba de su situación en ese pueblo: "¿Cuándo llegué a este pueblo, sufrí así de antes?", lloraba, para contárselo a las demás comunidades.
Preguntas que la gente también hace
¿Cómo se prepara el wiñapu en la tradición quechua chanka?
¿Qué significa 'Mama Sara' en la cosmovisión andina?
¿Cuántos días tarda en germinar el maíz para el wiñapu?
¿Qué hierbas se usan para calentar el maíz durante la germinación?
¿Por qué llora la Mama Sara en el relato quechua?
- • Lectura básica en quechua chanka
- • Conocimiento del ciclo agrícola del maíz andino
- • Ver páginas anteriores sobre la sara (maíz) en la cultura chanka
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